Miscele di spezie biologiche Lebensbaum
Quando gli imperatori dell'Impero Romano inviavano gli inviti per i sontuosi banchetti nelle loro ville, i loro ospiti potevano aspettarsi una dissolutezza sfrenata di ogni tipo. Oltre alle danzatrici in abiti succinti, i visitatori si dilettavano con combattimenti privati di gladiatori, fosse con animali esotici, scherzi di nani e comici frivoli. I pasti venivano consumati in posizione sdraiata. A ogni sdraio erano assegnati schiavi maschi e femmine, che si occupavano del pasto, della pulizia dell'ospite ed erano poi disponibili per altri servizi. In genere, queste celebrazioni eccessive duravano almeno due giorni. La composizione del pasto non riguardava tanto il numero totale di portate, quanto piuttosto la presentazione più stravagante. Il pesce che si rivelava essere carne di fagiano competeva con il maialino arrosto da cui salivano piccioni vivi e con i cigni, che venivano presentati in pieno piumaggio ma erano stati completamente arrostiti e farciti con frutti gustosi. Per ottenere questi effetti, i cuochi avevano bisogno di enormi quantità di erbe e spezie esotiche. Solo le persone molto ricche dell'alta società potevano permettersi di importare spezie orientali. Erano estremamente rare e praticamente inaccessibili. Anche 2000 anni fa la ricchezza era vantaggiosa. Aiutava l'avanzamento sociale e politico. Ecco perché gli aristocratici amavano offrire ai loro ospiti un piccolo assaggio della loro ricchezza. Letteralmente. Alcuni piatti erano talmente speziati da essere praticamente immangiabili. Non c'era modo migliore per dimostrare di avere a disposizione risorse finanziarie illimitate. Le spezie orientali non solo aumentavano il prestigio dell'ospite, ma tutti potevano anche raccontare storie incredibili su di esse. Dopo tutto, ogni bambino conosceva le meraviglie e la magia delle diverse spezie provenienti dall'Estremo Oriente. Lo zafferano era custodito da creature con un occhio solo. Dovevano essere uccise prima di poter raccogliere i fili di zafferano. I cespugli di cardamomo erano difesi da migliaia di serpenti velenosi che potevano essere allontanati dalle spezie solo con un uso massiccio del fuoco. E solo coloro che osavano saltare sui draghi giganti potevano volare con loro fino ai loro nidi, per raccogliere il coriandolo che cresceva solo lì.
I commercianti arabi integrarono questi miti con i loro piccoli aneddoti. Questo elevava non solo il valore delle merci, ma anche la riverenza per i loro meriti. E non erano da sottovalutare. La strada dalle antiche rotte commerciali dell'Oriente alle strade acciottolate dell'Impero Romano era lunga. Ci vollero molti mesi prima che le carovane con i commercianti di spezie arrivassero finalmente alle porte di Roma. In questi percorsi incerti si dovevano superare infiniti pericoli: malattie sconosciute, animali selvatici, predatori pericolosi e tribù ribelli. Non tutti i mercanti arabi raggiunsero la loro destinazione vivi. Pertanto, era abbastanza ragionevole aggiungere i rischi e le difficoltà alla fattura.
Oggi non è più necessario impegnare la propria casa per qualche scatola di spezie esotiche. Tuttavia, le spezie provenienti da Paesi lontani continueranno ad arricchire la sua cucina. Vada in esplorazione con le miscele di spezie biologiche di Lebensbaum. Per chi ama la cucina asiatica, c'è la cucina esploratrice Asia. Le entusiasmanti miscele di spezie curry per riso, verdure e carne porteranno fuoco e colore nei suoi piatti. Il Curry Rosso Biologico è meravigliosamente piccante e un classico assoluto. Con il Curry alla Menta Biologico o il Curry al Limone Biologico, i suoi piatti di riso riceveranno non solo il condimento necessario, ma anche nuovi ed entusiasmanti sapori.
La cucina esplorativa Lebensbaum Mediterraneo perfeziona una varietà di piatti della cucina mediterranea, dal gyros alla paella. La miscela di spezie Corsica biologica con rosmarino, basilico e timo è ideale per piatti di pesce leggeri. Se non taglia la feta solo a cubetti nell'insalata, ma vuole gustarla pura, apprezzerà la miscela di spezie biologica Mykonos. Eleva l'indulgenza della feta ad una sfera completamente nuova, trasformando il formaggio feta in una portata principale. La Miscela di spezie biologica Toscana con salvia, coriandolo e zenzero conferisce alla pasta, al pesto e al risotto il tipico sapore italiano. Infine, la miscela di spezie biologica Valencia con peperoncino, zafferano, curcuma e fieno greco apporta un po' di temperamento spagnolo alla paella e al riso.
Vivete le storie delle Notti Arabe con la cucina Lebensbaum explorer Orient. Le miscele di spezie biologiche Harissa e Arabica con una combinazione di cumino nero, aglio stufato e cumino raffinano le tajine o le casseruole. Il pollame, l'agnello e le salse fatte in casa ottengono un tocco orientale distintivo grazie alle miscele di spezie Lebensbaum Organic Hanout o Organic Oriental. La miscela di spezie Sahara Bio aggiunge, accanto al cumino, al coriandolo e al finocchio, una ventata di vagabondaggio ai suoi piatti di couscous. Lebensbaum Organic Oasa è perfetto per insalate esotiche e falafel.
Chi preferisce rimanere a casa, può preparare piatti creativi e tradizionali con la cucina dell'esploratore Germania: Il Potpourri biologico per zuppe con carote e fieno greco supporta il gusto di stufati e zuppe di verdure, mentre Lebensbaum Organic Hash Spice aggiunge un tocco in più alle polpette e alla carne macinata. I piatti vegetariani a base di tofu e seitan, così come le polpette di tutti i tipi, possono essere perfettamente potenziati dalla spezia biologica Veggie con coriandolo e prezzemolo. La miscela di spezie biologica Fiori di erbe con fiordalisi e rose perfeziona le insalate e rende il servizio del cibo decorativo una vera gioia. Tutte le miscele di spezie biologiche della cucina Lebensbaum explorer sono coltivate in qualità Demeter. Scopra le delizie culinarie di tutto il mondo.
