Misturas de especiarias biológicas Lebensbaum

Quando os imperadores do Império Romano enviavam os convites para os sumptuosos banquetes nas suas villas, os seus convidados podiam esperar uma devassidão desenfreada de todos os tipos. Para além de bailarinas com pouca roupa, os visitantes deliciavam-se com lutas privadas de gladiadores, fossos com animais exóticos, piadas de anões e comediantes frívolos. As refeições eram tomadas em posição deitada. A cada espreguiçadeira eram atribuídos escravos e escravas, que se encarregavam da refeição, da limpeza do hóspede e, mais tarde, estavam disponíveis para outros serviços. Normalmente, estas celebrações excessivas duravam pelo menos dois dias. A composição da refeição não tinha tanto a ver com o número total de pratos, mas sim com a apresentação mais extravagante. O peixe que se revelava ser carne de faisão competia com o leitão assado, do qual subiam pombos vivos, e com os cisnes, apresentados em plena plumagem, mas totalmente assados e recheados com frutos saborosos. Para conseguir tais efeitos, os cozinheiros necessitavam de grandes quantidades de ervas aromáticas e especiarias exóticas. Só os muito ricos da classe alta podiam dar-se ao luxo de importar especiarias orientais. Estas eram extremamente raras e praticamente inacessíveis. Já há 2000 anos, a riqueza era vantajosa. Contribuía para a promoção social e política. É por isso que os aristocratas gostavam de oferecer aos seus convidados uma pequena amostra da sua riqueza. Literalmente. Alguns pratos eram tão condimentados que eram praticamente intragáveis. Não havia melhor maneira de mostrar que tinha à sua disposição recursos financeiros ilimitados. As especiarias orientais não só aumentavam o prestígio do anfitrião, como também todos podiam contar histórias incríveis sobre elas. Afinal de contas, todas as crianças conheciam as maravilhas e a magia das diferentes especiarias do Extremo Oriente. O açafrão era guardado por criaturas com um só olho. Tinham de ser mortas antes de se poderem recolher os fios de açafrão. Os arbustos de cardamomo eram defendidos por milhares de serpentes venenosas que só podiam ser afastadas das suas especiarias através do uso maciço do fogo. E só os que se atreviam a saltar para cima de dragões gigantes podiam voar com eles até aos seus ninhos para colher os coentros que só aí cresciam.

Os comerciantes árabes complementaram estes mitos com as suas próprias anedotas. Isto elevava não só o valor das mercadorias, mas também a reverência pelos seus próprios méritos. E estes não devem ser subestimados. Das antigas rotas comerciais do Oriente até às ruas calcetadas do Império Romano, o caminho era longo. Foram precisos muitos meses até que as caravanas com os comerciantes de especiarias chegassem finalmente às portas de Roma. Nestes caminhos incertos, havia que ultrapassar perigos sem fim: doenças desconhecidas, animais selvagens, predadores perigosos e tribos rebeldes. Nem todos os mercadores árabes chegavam vivos ao seu destino. Por isso, era razoável acrescentar os riscos e as dificuldades à fatura.

Atualmente, já não precisa de penhorar a sua casa por algumas latas de especiarias exóticas. No entanto, as especiarias de países distantes continuarão a enriquecer a sua cozinha. Faça uma exploração com as misturas de especiarias biológicas da Lebensbaum. Para aqueles que gostam da cozinha asiática, tem a cozinha exploradora da Ásia. As excitantes misturas de especiarias para caril, para arroz, legumes e carne, vão trazer fogo e cor aos seus pratos. O Caril Vermelho Biológico é maravilhosamente picante e um clássico absoluto. Com o Caril de Hortelã Biológico ou o Caril de Limão Biológico, os seus pratos de arroz não só recebem o tempero necessário, mas também alguns novos sabores excitantes.

A cozinha exploradora Lebensbaum Mediterrâneo aperfeiçoa uma variedade de cozinha mediterrânica, desde gyros a paella. A mistura de especiarias Córsega Biológica com alecrim, manjericão e tomilho é ideal para pratos de peixe ligeiros. Se não cortar o feta apenas em cubos pequenos para a salada, mas quiser apreciá-lo puro, vai adorar a mistura de especiarias biológica Mykonos. Eleva a indulgência do feta a uma esfera totalmente nova, transformando o queijo feta no prato principal. A mistura biológica de especiarias Toscana com salva, coentros e gengibre dá às massas, ao pesto e ao risotto um sabor tipicamente italiano. Finalmente, a mistura biológica de especiarias Valência, com malagueta, açafrão, curcuma e feno-grego, confere um tempero espanhol à paella e ao arroz.

Viva as histórias das Noites da Arábia com a cozinha exploradora Lebensbaum Oriente. As misturas de especiarias biológicas Harissa e Arábica com uma combinação de cominhos pretos, guisados de alho e cominhos refinam tajines ou caçarolas. Aves caseiras, borrego e molhos ganham um toque oriental distinto com as misturas de especiarias Lebensbaum Organic Hanout ou Organic Oriental. A mistura de especiarias Sahara Biológico acrescenta, juntamente com cominhos, coentros e funcho, uma brisa de desejo de viajar aos seus pratos de cuscuz. Lebensbaum Organic Oasa é perfeito para saladas exóticas e falafel.

Os que preferem ficar em casa podem preparar pratos criativos e tradicionais com a cozinha exploradora da Alemanha: O Potpourri de Sopas Biológicas com cenouras e feno-grego de pés de pássaro apoia o sabor de ensopados e sopas de legumes, enquanto o Lebensbaum Organic Hash Spice acrescenta um pouco mais às almôndegas e à carne picada. Os pratos vegetarianos de tofu e seitan, bem como os hambúrgueres de todos os tipos, podem ser perfeitamente enriquecidos com a Especiaria Vegetariana Biológica com coentros e salsa. A mistura de especiarias biológicas Herbs Blossoms com centáureas e rosas refina as saladas e torna o serviço decorativo uma verdadeira alegria. Todas as misturas de especiarias biológicas da cozinha Lebensbaum explorer são cultivadas com a qualidade Demeter. Experimente as delícias culinárias de todo o mundo.