Govinda Goodel ekologiški makaronai
Baltymai yra svarbūs. Mūsų organizmo baltymai susideda iš 20 skirtingų amino rūgščių. Jos yra atsakingos už įvairius gyvybiškai svarbius medžiagų apykaitos procesus. Tačiau mūsų organizmas negali pats susintetinti 8 iš jų. Baltymai turi būti gaunami su maistu. Klasikiniai baltymų šaltiniai yra žuvis, mėsa ir pieno produktai. Ilgą laiką manyta, kad atsisakymas gyvulinių produktų automatiškai lems baltymų trūkumą. Šiandien žinoma, kad kasdienį baltymų poreikį galima patenkinti ir augaliniais baltymais. O kadangi veganiški triatlonininkai užima pirmąsias vietas Ironman varžybose, stereotipas apie silpnus veganus pagaliau liko praeityje. Organizmui baltymai reikalingi raumenims auginti ir atsinaujinti. Skirtingai nei riebalai, organizmas negali ilgai kaupti suvartotų baltymų. Todėl patartina baltymų suvartojimą paskirstyti per visą dieną. Jei ryte išgersite labai koncentruotą baltymų kokteilį, didžioji jo dalis bus tiesiog išskirta nepanaudota. Tačiau subalansuotoje mityboje raciono nereikia papildyti dirbtinai pagamintomis baltymais.
Baltymais turtingi ankštiniai augalai atlieka svarbų vaidmenį vegetarų ir veganų mityboje. Nors visi augalai yra baltymų šaltiniai, sėklos, riešutai ir ankštiniai augalai yra ypač turtingi baltymais. Pupiniai augalai taip pat yra palyginti mažai riebalų ir gerai sotina. Dėl to pupelės, žirniai ir lęšiai yra įdomi galimybė kontroliuoti svorį. Pupiniai augalai jau tūkstančius metų auginami visuose žemynuose. Tolimuosiuose Rytuose vyravo sojos pupelės, o Europoje daugiausia buvo auginami žirniai ir lęšiai. Jie iki šiol yra neatsiejama Viduržemio jūros regiono virtuvės dalis. Tačiau iš ankštinių galima paruošti kur kas daugiau nei tik garnyrus ir salotas. Pavyzdžiui, makaronus. Govinda’s Goodel išskirtinumas – kūrybiškas ingredientų pasirinkimas ir specialus džiovinimo procesas. Makaronuose skanūs ankštiniai derinami su maistingomis sėklomis arba riešutų skonio grikiais. Pramoniniu būdu gaminami makaronai paprastai džiovinami esant temperatūrai, viršijančiai 100 °C. Tuo tarpu Govinda Goodel makaronai švelniai džiovinami ne aukštesnėje kaip 42 °C temperatūroje. Be to, gamybos procese nenaudojama valgomoji druska. Govinda Goodel makaronai siūlomi įvairiais skaniais skoniais. Nesvarbu, ar tai būtų avinžirniai, lęšiai, grikiai, neskaldyti ryžiai, kukurūzai ir kinoa, ar sudygusi spelta – Govinda Goodel žavi rafinuotu skoniu ir trumpu paruošimo laiku.
