Govinda Goodel Fideos ecológicos

Las proteínas son importantes. Las proteínas de nuestro cuerpo están compuestas por 20 aminoácidos diferentes. Son responsables de varios procesos metabólicos vitales. Sin embargo, nuestro cuerpo no puede crear 8 de ellos por sí mismo. Las proteínas deben ingerirse con los alimentos. Los proveedores clásicos de proteínas son el pescado, la carne y los productos lácteos. Durante mucho tiempo se supuso que la renuncia a los productos animales provocaría automáticamente carencias proteínicas. Hoy en día, se sabe que la necesidad diaria de proteínas también puede cubrirse con proteínas vegetales. Y desde que los triatletas veganos se han puesto al frente del Ironman, el estereotipo de los veganos débiles pertenece por fin al pasado. El cuerpo necesita proteínas para desarrollar los músculos y para regenerarlos. A diferencia de la grasa, el cuerpo no puede almacenar las proteínas consumidas durante mucho tiempo. Por lo tanto, es aconsejable repartir el aporte de proteínas a lo largo de todo el día. Si toma un batido de proteínas muy concentrado por la mañana, la mayor parte se excretará sin utilizar. En una dieta equilibrada, sin embargo, no es necesario complementar la dieta con proteínas producidas artificialmente.

Las legumbres ricas en proteínas desempeñan un papel importante para los vegetarianos y veganos. Aunque todas las plantas son fuentes de proteínas, las semillas, los frutos secos y las legumbres son especialmente ricos en proteínas. Las legumbres también son relativamente bajas en grasa y llenan. Esto convierte a las judías, los guisantes y las lentejas en una opción interesante para mantener su peso bajo control. Las legumbres se cultivan en todos los continentes desde hace miles de años. Mientras que la soja dominaba en Extremo Oriente, los guisantes y las lentejas se cultivaban principalmente en Europa. Hoy en día siguen siendo indispensables en la cocina mediterránea. Pero con las legumbres se puede hacer mucho más que guarniciones y ensaladas. Por ejemplo, pasta. La particularidad de la Goodel de Govinda es la imaginativa selección de ingredientes y el especial proceso de secado. La pasta combina sabrosas legumbres con semillas ricas en nutrientes o trigo sarraceno con sabor a nuez. La pasta producida industrialmente suele secarse a temperaturas superiores a los 100°C. Las Govinda Goodel, en cambio, se secan suavemente a una temperatura máxima de 42°C. Además, no se utiliza sal de mesa en el proceso de producción. La pasta Govinda Goodel está disponible en una gran variedad de deliciosos sabores. Ya sea con garbanzos, lentejas, trigo sarraceno, arroz integral, maíz y quinoa o espelta germinada, Govinda Goodel impresiona por su refinado sabor y sus cortos tiempos de preparación.