Chiron Eko, skrudinti kanapių sėklų dribsniai, 300 g: vienetas: 300 g

5 nuo 5 žvaigždutėmis

: 5 žvaigždutės Atsiliepimą pateikė: Laura K.

: Atsiliepimo data: trečiadienis, 2025 m. rugpjūčio 20 d.

Tai, ką prieš mane parašė ponas, yra suprantama, bet man visiškai nesvarbu, nes aš jį naudoju kepdama savo traškią kvinojos pusryčių duoną, kurioje šie dribsniai labai gerai kramtomi. Skaniausias tokio didelio baltymų kiekio šaltinis, kokį kada nors radau! Esu priverstinai nurijusi tiek daug baltymų miltelių, o vienintelis priimtinas buvo saulėgrąžų sėklų baltymų milteliai. Tačiau mano du mėgstamiausi baltymų šaltiniai yra šie dribsniai ir moliūgų sėklų miltai (puikus serotonino šaltinis).
Mano receptas dviem (visiškai plokščiais – ne daugiau kaip 1,5 cm) kepimo skardoms:
5 šaukštai moliūgų sėklų miltų
+ pusė pakuotės kanapių sėklų dribsnių
+ pusė pakuotės maltų kmynų (taip, tikrai, jų skonio beveik nesijaučia)
+ 1 valgomasis šaukštas ksilitolio
+ 1 plokščias valgomasis šaukštas „Würzige Löffel“ (Cenovis druskos mišinys)
+ 1 plokščias valgomasis šaukštas karobų miltų (kad masė susirištų!)
+ pusantros pakuotės vyno akmens kepimo miltelių
Pirmiausia viską sumaišykite sausu būdu. (Su šaukštu estragono skonis bus dar geresnis, bet tada bus šiek tiek brangiau.)

Tada įmaišykite apie 400 g miltų (reikia pamatuoti, pas mane tai sudaro 1 1/2 musli dubenėlių): ne mažiau kaip 60 % šviežiai sumaltos kinojos + be glitimo avižinių miltų. Vieną visą nealkoholinį „Lammsbräu“ alų su šeivamedžio uogomis (dėl didesnio purumo ir skonio). Ir šiek tiek avižų pieno. Bet tik tiek, kad tešlą būtų galima gražiai išlyginti ant kepimo skardos.
Patarimas: tešlos mentelę nuolat mirkykite į dubenėlį su avižų pienu, kad tešlą būtų galima gražiai išlyginti. Kuo drėgnesnė tešla, tuo ilgiau ją reikia kepti!
ĮSPĖJIMAS: kepkite ne aukštesnėje kaip 150 laipsnių temperatūroje, kitaip sugrius vertingos maistinės medžiagos!

Rekomendacija: kraštus padarykite storesnius nei likusią dalį, kitaip jie paruduos anksčiau, nei likusi dalis taps tinkamai traški.
Dar vienas patarimas: skaniausia, jei įmerkite į borago aliejų (tinka esant histamino netolerancijai!).

Kita versija:
Su burokėlių sultimis! Jomis galima pakeisti visą ar pusę alaus arba avižų pieną. Šiuo atveju ypač svarbūs estragonas ir ksilitolis (turėtų būti šiek tiek saldus)!
Ir valgykite kartu su juodosiomis arba kalmonų alyvuogėmis!

Skanaus!

P.S.: Tiems, kurie ryte visada pirmiausia valgo saldumynus: tuščiu skrandžiu visada reikėtų pirmiausia valgyti skaidulų be angliavandenių ar cukraus (o tai dar blogiau). T. y. daržoves (bet ne bulves ar pomidorus), kad cukraus lygis nešoktų taip staigiai į viršų (ir vėl greitai nukristų = hipoglikemija).
Nuo tada, kai to laikausi, visiškai atsikračiau hipoglikemijos problemos ir numetiau 7 kg, nors kiekvieną vakarą (po daržovių, praėjus bent 20 minučių) valgau makaronus arba (savo gamybos) picą.

Was der Herr vor mir geschrieben hat ist nachvollziehbar, aber für mich vollkommen irrelevant, da ich es zum Backen von meinem knusprigem Quinoa-Frühstücksbrot benutze, worin sich die Flocken sehr gut kauen lassen. Leckerste so hochdosierte Proteinquelle, die ich je gefunden habe! Ich hab so viele Proteinpulver runtergewürgt und das einzig akzeptable war Sonnenblumenkernproteinpulver. Aber meine zwei Lieblings-Eiweiß-Quellen sind diese Flocken und Kürbiskern-Mehl (tolle Serotonin-Quelle).
Mein Rezept für zwei (ganz flache - 1,5 cm max.) Bleche:
5 EL Kürbiskernmehl
+ eine halbe Packung Hanfkernflocken
+ eine halbe Packung Kümmel gemahlen (ja wirklich man schmeckt es trotzdem kaum)
+ einen EL Xylit
+ einen flachen EL von der Würzige Löffel (Salzmischung von Cenovis)
+ einen flachen EL Johannisbrotkernmehl (für Bindung!)
+ Ein und ein halbes Päckchen Weinstein Backpulver
Alles mit einander erst mal trocken verrühren. (Mit einem EL Estragon schmeckt es noch besser aber wird halt etwas teuer.)

Dann ca. 400 g Mehl (bzw. muss mal nachmessen bei mir sind es 1 1/2 Müslischüsseln): mindestens 60% frisch gemahlenes Quinoa + Glutenfreies Hafermehl dazu. Ein ganzes alkoholfreies Bier mit Holunder von Lammsbräu (für mehr auftrieb und Geschmack). Und etwas Hafermilch. Aber nur genug, dass es sich gerade so gut auf dem Blech flachstreichen lässt.
Tipp: Teigschaber immer wieder in ein Schälchen mit Hafermilch tunken um damit den Teig schön glatt zu streichen. So nasser der Teig umso länger muss es backen!
WARNUNG: bei höchstens 150 Grad backen sonst gehen wertvolle Inhaltsstoffe kaputt!

Empfehlung: Rand dicker machen als der Rest, sonst wird er braun bevor der Rest gescheit knusprig ist.
Noch ein Tipp: Schmeckt am besten, wenn man es in Borretsch-Öl tunkt (gut bei Histaminintoleranz!).

Eine andere Version:
Mit Rote Bete Saft! Womit man das ganze oder halbe Bier oder die Hafermilch ersetzen kann. Hierbei ist das Estragon und das Xylit besonders wichtig (soll süßlich schmecken)!
Und mit Schwarzen oder Kalmon-Oliven zusammen essen!

Viel Vergnügen!

P/s: Wer morgens immer als erstes süß isst: Man sollte auf nüchternen Magen immer erst Ballaststoffe ohne Kohlenhydrate oder Zucker (noch schlimmer) essen. Also Gemüse (aber keine Kartoffeln oder Tomaten) damit der Zuckerspiegel nicht so steil in die Höhe geht (und auch wieder schnell abfällt = Unterzucker).
Seit dem ich mich daran halte hab ich mein Unterzucker-Problem komplett los und hab 7 kg abgenommen obwohl ich jeden Abend (nach meinem Gemüse mit mindestens 20 Minuten Abstand( Nudeln oder (selbst gemachte) Pizza esse.

Išversta iš vokiečių kalbos Rodyti originalą

Vokiškas originalas Rodyti lietuvišką vertimą

3 nuo 5 žvaigždutėmis

: 3 žvaigždutės Atsiliepimą pateikė: Ralf O.

: Atsiliepimo data: sekmadienis, 2022 m. vasario 6 d.

Skonis neblogas! Deja, jame yra daug gabaliukų, kuriuos beveik neįmanoma sukramtyti – tarsi kramtytum nagą. Galima būtų pasakyti: „Na, tiesiog nurij“, bet aš tiesiog išmokau visada gerai kramtyti, o to, kas įdiegtas per 60 gyvenimo metų, taip greitai neišmeti. Manau, kad prieš vėl jas pirkdamas, pirmiausia palyginčiau su panašiais kitų gamintojų produktais.

Geschmacklich okay! Leider sind viele Stückchen darin enthalten, die sich kaum zerbeißen lassen, so ein bisschen, als würde man auf einem Stück Fingernagel kauen. Nun könnte man sagen, "schlucke doch einfach runter", aber ich habe halt gelernt, immer gut zu kauen und was in 60 Lebensjahren eingetrichtert ist, schmeißt man nicht so schnell über Bord. Ich denke, ich würde sie zunächst mit ähnlichen Produkten anderer Hersteller vergleichen, bevor ich erneut zugreife.

Išversta iš vokiečių kalbos Rodyti originalą

Vokiškas originalas Rodyti lietuvišką vertimą