BioGourmet Eko viržių medus, 250 g: vienetas: 250 g

BioGourmet Ekologiškas viržių medus. „BioGourmet“ viržių medus – tai vietinis medaus delikatesas, kurį bitės renka iš žydinčių viržių nektaro vasaros pabaigoje. Derliaus nuėmimo laikotarpis Vokietijos viržynuose dažnai trunka vos kelias savaites, todėl šis medus yra tikra retenybė.
Dėl savo ypatingos sudėties ir labai smulkių žiedadulkių viržių medus pasižymi neįprasta, drebučių konsistencija ir todėl suteikia labai unikalią pojūtį burnoje. Norėdamas išgauti medų, bitininkas turi naudoti specialų įrankį – vadinamąjį taškinimo įrenginį. Tik atlikus šį papildomą darbo etapą šis lobis tampa paruoštas derliaus nuėmimui ir gali būti švelniai išgautas iš koryčių arba padarytas skystesnis.
Vikšrų medaus skonis yra intensyvus, rūgštelėtas ir aštrus, šiek tiek salykliškas, o jo kvapas primena žydinčių vikšrų aromatą. Jo spalva svyruoja nuo gintaro iki rausvai rudos ir atspindi jo kilmę bei ypatingą charakterį.
Viržių medus paprastai valgomas grynas ir nesumaišytas su šviežia duona ar bandelėmis, tačiau jis taip pat puikiai dera su stipriais sūriais, pavyzdžiui, kalnų sūriu ar ožkos sūriu. Jo intensyvus skonis pagyvina jogurtą ir muslį, o padažus ir marinatus su garstyčiomis ar žolelėmis praturtina ypač pikantiška gaida.