BioGourmet Eko miód wrzosowy, 250 g: Jednostka: 250 g

BioGourmet Ekologiczny miód wrzosowy. Miód wrzosowy BioGourmet to lokalny specjał, który pszczoły zbierają z nektaru kwitnącego wrzosu późnym latem. Okres zbiorów na niemieckich wrzosowiskach trwa często zaledwie kilka tygodni, co sprawia, że miód ten jest prawdziwą rzadkością.
Jego szczególny skład oraz zawartość bardzo drobnego pyłku nadają miodowi wrzosowemu niezwykłą, galaretowatą konsystencję, a tym samym wyjątkowe doznania smakowe. Aby uzyskać miód, pszczelarz musi zatem posługiwać się specjalnym narzędziem, tzw. urządzeniem do wyciskania. Dopiero dzięki temu dodatkowemu etapowi pracy ten skarb jest gotowy do zbioru i można go delikatnie wydobyć z plastrów lub uczynić płynnym.
Smak miodu wrzosowego jest intensywny, cierpki i pikantny, z lekką nutą słodową, a jego aromat przypomina zapach kwitnącego wrzosu. Jego barwa waha się od bursztynowej do czerwono-brązowej i odzwierciedla jego pochodzenie oraz wyjątkowy charakter.
Miód wrzosowy spożywa się zazwyczaj w czystej postaci, bez dodatków, na świeżym chlebie lub bułkach, ale doskonale komponuje się również z mocnymi serami, takimi jak sery górskie lub kozie. Jego intensywny smak wzbogaca jogurt i musli, a także w wyjątkowo pikantny sposób wzbogaca sosy i marynaty z dodatkiem musztardy lub ziół.