Arche žiemos kepimo ingredientai

Kai rudens vėjas nušluoja paskutinius lapus nuo medžių, prasideda jaukus laikas namuose. Krosnyje dega ugnis, o jus apgaubia malonus šilumos jausmas. Degantys malkų rąstai, traškėdami ir šnypšdami, sukuria nuostabią atmosferą skaitymui. Tai puikus metas pailsėti su gera knyga savo mėgstamame skaitymo krėsle. Vakarais tampa ramiau, ir dabar atėjo laikas perskaityti visas knygas, kurių dar nesuspėjote perskaityti per visus metus. Kai ant langų pasirodo pirmieji šerkšno ženklai, vėl išpakuojami ir sausainių formelės. Ypač per paskutinius du metų mėnesius iš virtuvės sklinda nuostabus kvapas. Vaniliniai pusmėnuliai, žvaigždės formos cinamono sausainiai, meduoliai, migdolų sausainiai ar bulvių pyragėliai palengvina laiką iki Kalėdų tiek mažiems, tiek suaugusiems saldumynų mėgėjams. O kadangi iki kitų atostogų paplūdimyje dar toli, galite be jokio dvejonių ir su švaria sąžine pasilepinti. Tačiau tai gana naujas reiškinys, kad Kalėdų laikotarpis siūlo tiek daug gėrybių ir kad pirmieji imbieriniai pyragėliai lentynose pasirodo jau spalio mėnesį. Prieš keletą kartų karštas punšas ir sausainiai buvo išimtis net Advento laikotarpiu. Ypač skurdesnei gyventojų daliai jie buvo visai ne savaime suprantamas dalykas.

Tai ypač gerai iliustruoja Čarlzo Dikenso pasakojimas „Kalėdų giesmė“. Veiksmas vyksta XVIII a. Londone, o pasakojimas yra apie šykštuolį Ebenėzerį Skrudžą. Jam svarbiausia – pinigai. Jis nemato aplinkinių žmonių vargų. Tik po to, kai Kalėdų išvakarėse Skrudžą aplanko trys vaiduokliai, parodantys jam praeitį, dabartį ir ateitį, jis supranta, kas gyvenime yra svarbu. Kai Skružas Kalėdų rytą pabunda ir supranta, kad viskas buvo tik sapnas, jis pažadėja pakeisti numatytą ateitį. Jis susitaiko su šeima ir, nešdamas didelį kalakutą, apsilanko savo darbuotojo Bobo Kratčito namuose. Jis padidina savo darbuotojui atlyginimą ir paaukoja pinigų miesto lūšnynuose gyvenantiems vargšams. Žvilgsnis į ateitį atskleidžia, kad pono Kratchito sunkiai sergantis sūnus Tinas Timas vėl pasveiks ir kaip labai Ebenezeris Skrudžas džiaugiasi, kad yra populiarus tarp Londono gyventojų. „Kalėdų giesmė“ yra tikra klasika. Nors ne visi ją yra skaitę, vis dėlto jūs tikrai žinote bent vieną iš daugybės šio kūrinio ekranizacijų.

Kaip ir dauguma Dickenso kūrinių, šis taip pat gyvuoja dėl jo įspūdingo Viktorijos laikų Anglijos vaizdavimo. Didžiajai gyventojų daliai tai buvo nepriteklių kupinas laikotarpis. O Kalėdų kepiniams pinigų reikėdavo taupyti dar gerokai anksčiau. Tačiau tuo didesnis buvo džiaugsmas dėl kiekvieno sausainio ir meduolio po Kalėdų eglute. Šiandien kepiniai dažnai yra pramoniniu būdu masiniu būdu gaminami produktai. Skonio stiprikliai ir dažikliai užtikrina greitą gamybą ir beveik gėdingą kainą. Prieš Kalėdas daugelis šeimų labiausiai laukia tradicinio kepimo namuose. Nes tada vis dar yra beveik kaip Čarlzo Dikenso laikais – išskyrus elektrines orkaites ir maišytuvus. Naujoviškų prietaisų sąmoningai nereikia. Šis paprastumo menas, žinoma, reikalauja daugiau laiko ir išbando sausainių kepėjo įgūdžius. Tačiau rezultatas yra daug skanesnis. Pyragai ir sausainiai skoniu atspindi tik tai, kas iš tiesų juose yra. Be to, kepimo ingredientai taip pat yra ekologiški. Su Arche produktais ambicingi kepėjai gauna viską, ko reikia žiemos pyragams ir sausainiams.

Naudodami Arche kepimo miltelius su vyno akmeniu, sėkmingai iškepsite tiek paprastus, tiek sudėtingesnius tešlos gaminius. Jie puikiai tinka Kalėdiniams sausainiams, sekmadienio pyragams ir kitiems skanėstams. Naudodami natūralų vanilės cukrų, suteiksite sausainiams ir kitai konditerijai nuostabų vanilės aromatą. Arche vanilės cukrus žavi puikiu smulkiai sumaltos Burbono vanilės ir žaliavinio cukranendrių cukraus mišiniu. Žinoma, jis taip pat tinka grietinėlei ir saldžiems grietinėlės įdarams pagardinti. Arche ryžių salyklas su miežiais suteikia jūsų kepiniams natūralų saldumą. Nesvarbu, ar tai imbieriniai pyragėliai, ar migdolų keksai – rudasis sirupas praturtina jūsų kūrinius karamelės skoniu. Tiems, kurie be daugybės saldžių skanėstų nori iškepti ir ką nors sotaus, siūlomas Arche natūralus raugas. Jis sustiprina skaniai purios duonos, bandelių ir bagetų aromatą. Ir jie puikiai tinka bet kuriuo metų laiku!