Allos Saatenliebe
Atsiskyriausias pasaulyje aukščiausio saugumo lygio objektas yra vos už 800 kilometrų nuo Šiaurės ašigalio. 2008 m. Arkties vandenyne, Svalbardo saloje, pradėjo veikti pasaulyje unikalus bunkeris. Jo saugykla įrengta giliai kalno viduje ir apsaugota keliomis sunkiomis plieninėmis durimis. Tačiau už jų nėra nei aukso atsargų, nei valstybės paslapčių, o sėklos. Mat požeminis „Svalbardo pasaulinis sėklų saugykla“ yra didžiausia pasaulyje sėklų saugykla. Čia, esant minus 18 °C temperatūrai, aliuminio maišeliuose saugomos daugiau nei milijono kultūrinių augalų sėklos. Sėklų saugykloje telpa 4,5 milijono sėklų pavyzdžių. Kiekvienos rūšies saugykloje laikoma maždaug po 500 atskirų sėklų.
Beveik visos pasaulio šalys jau yra deponavusios savo sėklų bankų kopijas Svalbarde. Taigi šis objektas tapo atsargine saugykla vaisių, daržovių ir grūdinių augalų, kurie buvo auginami per visą žmonijos istoriją. Remiantis Jungtinių Tautų tyrimu, kultūrinės augalų įvairovė jau daugiau nei 100 metų dramatiškai mažėja. Palyginti su 1900 m., šiandien laukuose galima rasti tik 25 % tuomet žinomų kultūrų. Sėklų saugykla skirta užkirsti kelią tolesniam veislių išnykimui. Svalbarde nėra genetiškai modifikuotų sėklų. Norvegijoje jų saugojimas yra draudžiamas įstatymu.
Iki XIX a. pabaigos komercinė sėklų prekyba beveik neegzistavo. Ūkininkai ir sodininkai kasmet surinkdavo geriausias sėklas, kad kitą sezoną jas vėl pasėtų. Taip gautų sėklų pakakdavo tik asmeniniam naudojimui arba mainams su kaimynais. Tik industrializacijos metu sėklų gamyba tapo atskira ekonomikos šaka. Beveik visą žmonijos istoriją sėklos daugelyje vietų buvo kaimo bendruomenės „gyvybės draudimas“. Todėl jos buvo kruopščiai saugomos, o dažnai netgi saugomos. Tik sėkmingai pavasarį pasėjus sėklas buvo užtikrintas maisto tiekimas žiemos mėnesiais.
Augalų sėklos buvo ne tik atidedamos kaip sėklos, bet ir sumalamos į miltus arba valgomos tiesiogiai. Senovės ajurvedos raštai rodo, kad sėklos jau tūkstančius metų yra jogų mitybos dalis. Rytuose ir Viduržemio jūros regione aliejinės sėklos taip pat buvo valgomos nuo seniausių laikų. Šiandien daugelis sėklų laikomos supermaistu. Jos praturtina viso grūdo kepinius ir yra populiari salotų, kokteilių bei musli pagardų sudėtinė dalis. Be to, vis daugiau žmonių atranda jas kaip kokybišką užkandį tarp valgymų. Sėklos tinka ne tik užkandžiams, bet ir tepimui, kaip rodo Allos su savo skaniais tepamaisiais: Saatenliebe.
Mažos sėklos, daug meilės! Allos Saatenliebe – tai nepakartojami, kreminiai augaliniai užtepai. Saatenliebe ekologiškasis kanapių sėklų mišinys su saldžiąsias bulvėmis užtikrina sotų malonumą, derindamas saldžiąsias bulves, morkas, saulėgrąžų sėklas ir kanapių sėklas. Tikite meile nuo pirmo kąsnio? Saatenliebe ekologiškos moliūgų sėklos su kepta paprika – tai nuostabus gundymas, pagamintas iš keptos paprikos ir traškių moliūgų sėklų. Allos Saatenliebe ekologiškos aguonų sėklos su avokadu – tai nepakartojamas užtepimas su geltona paprika, šiek tiek rūgščiomis mėlynomis aguonų sėklomis ir švelniu riešutiniu avokadu. Kaip užtepėlė Saatenliebe ekologiškos linų sėklos su pomidorais ir raudonosiomis pupelėmis yra tokia pat sotus ir pikantiškas kaip Saatenliebe ekologiškos saulėgrąžų sėklos su pipirais ir pepperoni. Allos Saatenliebe serijoje kreminės daržovės susitinka su atrinktomis sėklomis. Atraskite pikantiškus augalinės kilmės užtepėlius, kurie yra išskirtiniai savo klasėje.
