Succo di cacao e latte di cacao Dr. Antonio Martins

Le nocciole o le noci possono essere facilmente aperte con uno schiaccianoci. Se un'altra mano tenta di rompere una noce di cocco per la prima volta, se ne ricorderà per molto tempo. Per aprire il guscio duro, gli uomini non hanno lasciato nulla di intentato nel corso del tempo. Si può aprire la noce di cocco con una sega, spaccarla con un machete o lavorarla con martello e scalpello per ottenere l'ambito succo e la polpa esotica. Ai tropici, anche gli spaccalegna alimentati a diesel vengono in parte trasformati in apri cocco. Se questa attrezzatura pesante non è disponibile, l'apertura del frutto diventa una vera sfida. Il detto che è una noce difficile da rompere può essere preso alla lettera con la noce di cocco. Ma non si tratta nemmeno di una vera e propria noce. A causa della sua anatomia, l'ambito frutto della palma viene annoverato tra le specie di frutta a nocciolo, che comprende anche le prugne o le ciliegie. La noce di cocco detiene addirittura il record di frutto a nocciolo più grande in assoluto.

Quando si parla di cocco, si distingue tra frutti gialli maturi e frutti verdi acerbi. Quello che viene offerto come noce di cocco dai commercianti di frutta in questo Paese è in realtà solo il nocciolo. Mentre è appeso alla palma, è ancora circondato da uno strato fibroso molto spesso. L'acqua di cocco fresca e fruttata si trova principalmente nel frutto verde immaturo, la cui buccia è ancora un po' più solida. Durante la maturazione della noce di cocco, l'acqua di cocco al suo interno diminuisce. Al contrario, la proporzione della deliziosa polpa aumenta. Nel Pacifico e in gran parte del Sud-Est asiatico, l'acqua di cocco fresca è una bevanda analcolica popolare, venduta ai bordi delle strade. Non sono necessari bicchieri o tazze. Al contrario, un piccolo foro per la cannuccia viene praticato nella noce di cocco. Anche da noi l'acqua di cocco, il succo di cocco e il latte di cocco diventano sempre più popolari. Tuttavia, i termini acqua di cocco e latte di cocco non sono sinonimi. Il succo di cocco è conosciuto principalmente con il termine acqua di cocco in Germania. È quasi trasparente come l'acqua normale e la sua consistenza ha una viscosità minimamente superiore. Una noce di cocco giovane contiene fino a un litro di acqua di cocco. Ha un sapore delicato e dolciastro. Pertanto, viene preferibilmente consumata come bevanda puramente rinfrescante. Tuttavia, ha anche un sapore fantastico se mescolata ad altre bevande. Il latte di cocco, a sua volta, non si trova nel frutto, ma deve essere prodotto. A tale scopo, l'acqua viene ridotta in purea con la polpa bianca del frutto e poi filtrata. La consistenza cremosa e il colore bianco del latte di cocco emergono grazie al grasso di cocco contenuto nella polpa. Il latte di cocco può essere gustato puro, ma si adatta benissimo anche ai cereali per la colazione, al caffè e inoltre è anche un ottimo ingrediente per la pasticceria.

Per il Dr. Antonio Martins, il termine acqua di cocco non rende giustizia alla bevanda cult tropicale. Preferisce parlare di succo di cocco. Nato a Goiania, in Brasile, conosce il succo di cocco fin dalla sua infanzia. Come specialista riconosciuto a livello internazionale in medicina dello sport,
medicina nutrizionale e pediatria, ha iniziato presto a occuparsi intensamente del succo di cocco. Purtroppo, era molto difficile da reperire in Europa. Così il Dr. Antonio Martins decise di prendere in mano la situazione. Per molti anni, sono stati cercati contadini che volevano coltivare noci di cocco in modo puramente biologico. Inoltre, sono stati sviluppati metodi per imbottigliare il succo di cocco. L'Acqua di Cocco e il Latte di Cocco Dr. Antonio Martins vengono consegnati nel comodo cartone per bevande. Inoltre, il Succo di Cocco Puro Dr. Antonio Martins convince per il suo gusto rinfrescante e leggermente agrodolce ed è particolarmente apprezzato dagli sportivi. Il Succo di Cocò ben freddo è una bevanda rinfrescante molto rilassante dopo un allenamento. Le piace il gusto fruttato? Provi il Succo con le varianti banana, albicocca, ananas e acerola. Mescolato con questi succhi, Coco Juice diventa un'esperienza di gusto fruttato-tropicale.

Il Latte di Coco da bere Dr. Antonio Martins è prodotto con acqua, acqua di cocco chiara e polpa di cocco bianca. Il gusto particolarmente cremoso e corposo è un'alternativa ideale per chi vuole aggiungere un po' di esotismo alla vita quotidiana. I dessert o i frullati acquistano una nota speciale con una porzione extra dello speciale Latte di Cocco. Ma anche puro e ghiacciato è una vera delizia nelle calde giornate estive. Il Latte di Cacao per la cucina di Dr. Martins è ideale per tutto ciò che è più gustoso con il latte di cocco: usato nel curry, nella cottura al forno, nei dessert, nei frullati o nei cocktail. Si goda un tocco di esotismo nella sua cucina creativa.