Sonnentor Adios Sale
Ha mangiato più di un cucchiaino di sale oggi? Se riassume l'assunzione complessiva di sale di tutti i suoi pasti durante un giorno, i risultati potrebbero sorprenderla. Versato su una bilancia, farà un mucchio imponente. La Società Tedesca di Nutrizione (DEG) raccomanda un massimo di 6 grammi di sale al giorno. Questo valore corrisponde a circa un cucchiaino raso. Nel mondo occidentale, questa quantità viene spesso superata in modo eccessivo. E per quanto riguarda l'assunzione di sale, la Germania è proprio in cima alla classifica. Qui molti uomini mangiano più di 15 grammi al giorno! Ma questo non è dovuto al fatto che mettono troppo sale nelle uova della colazione o che devono sempre aggiungere un po' di sale in più alla zuppa. I fast food e i pasti istantanei sono responsabili dell'elevata assunzione di sale. Spesso basta una sola pizza surgelata per superare la dose giornaliera di sale raccomandata. Ma patatine fritte, cotolette, salsicce e anche il pane contengono più sale di quanto si possa pensare. E non dimentichiamo gli snack salati che consumiamo mentre guardiamo la TV. Infine, ci sono alimenti in cui nessuno si aspetterebbe il sale. I biscotti al burro, ad esempio, contengono quasi la stessa quantità di sale delle patatine.
Per il palato, ci sono cinque gusti: Dolce, acido, salato, amaro e umami (in giapponese significa "saporito"). Il modo in cui percepiamo un determinato sapore è legato principalmente alla composizione chimica del cibo. Il salato è l'unico sapore che si concentra su un unico composto chimico, ovvero NaCl - meglio conosciuto come sale da cucina. Quando i nostri antenati erano ancora cacciatori-raccoglitori, non avevano la saliera. Quindi consumavano solo le piccole quantità che erano incluse naturalmente nelle bacche, nella frutta e nella selvaggina. Il nostro corpo, tuttavia, dipende dal sale. Gli ioni sodio e cloruro contenuti aiutano a regolare l'equilibrio dei liquidi. Inoltre, le nostre cellule nervose hanno bisogno di sodio per produrre impulsi elettrici. Questi trasmettono informazioni e ci fanno sentire, pensare e agire. Per avere sempre a disposizione una quantità sufficiente di sale, il nostro corpo ha sviluppato una doppia strategia. In primo luogo, il nostro senso del gusto reagisce in modo particolarmente forte ai cibi salati. In secondo luogo, i reni assicurano che l'organismo lo abbia sempre a disposizione. A tal fine, agiscono come una sorta di blocco che determina la quantità di sale da espellere.
Tuttavia, il corpo non è preparato per le enormi quantità di sale che molte persone oggi consumano quotidianamente. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) mette quindi in guardia da un'assunzione di sale troppo elevata. Il modo migliore per evitarlo è semplice: Cucinare da solo. In questo modo può decidere cosa aggiungere ai piatti. E l'istinto sicuro di un cuoco si manifesta sempre quando si tratta del famoso pizzico di sale. Per tutti coloro che desiderano ridurre l'assunzione di sale, ci sono alcune alternative interessanti: Le erbe, ad esempio. Con le tre miscele di erbe Sonnentor Adios Salt, i suoi piatti otterranno il giusto gusto piccante. E tutto questo senza sale!
Sonnentor Adios Salt! Garden Vegetables è perfetto per tutti i classici della cucina locale. Prezzemolo, pezzetti di carota, pezzetti di pastinaca, zucca, pomodori a cubetti, pezzetti di cipolla essiccata e peperoni conferiscono un meraviglioso sapore vegetale. Anche senza sale, le zuppe di verdure, gli stufati o le casseruole diventeranno davvero sostanziose. Adios Sale! Mediterraneo è la ciliegina sulla torta della cucina mediterranea. La miscela di carote e pomodori a dadini, basilico, origano, timo, zucchine e aglio è perfetta per preparare deliziosi piatti di pasta. Anche le lasagne, le casseruole e le insalate possono essere perfezionate con questa vivace miscela di spezie. Dolce Vita non ha bisogno di una saliera.
Chi ama il piccante si innamorerà della miscela vegetale-erboristica Sonnentor Adios Salt! Caldo. Pomodori, cipolle, pastinaca e zucca si uniscono a paprika, peperoncino, timo, aglio e pepe per un aroma piccante. Questa miscela conferisce alle insalate, ai sughi per la pasta, agli stufati, ma anche alle bistecche e alla carne a cubetti una nota meravigliosamente piccante. Regala alla sua saliera una pausa e alle sue papille gustative meravigliosi momenti di piacere. Adios sale!
