Ruf Farina di patate bio: Unità: 500 g

Fecola di patate fine per legare e cuocere

: Prezzo: EUR 2,89

: Prezzo Base: 1 kg = 5,78 Euro
: Nota: Imposta sul valore aggiunto inclusa, più spese spedizione

Aggiungi alla Lista della Spesa Valuta Prodotto

Farina di patate Ruf Bio. La farina di patate è un aiuto collaudato per la cottura e la panificazione. È perfetta per addensare zuppe e salse o per rendere particolarmente soffici le creazioni da forno. La farina di patate non è una farina in senso tradizionale (come la farina di grano). Si tratta del puro amido naturale di patate selezionate e pertanto è nota anche come fecola di patate.

Preparazione:

Mescolare sempre la Farina di patate biologica Ruf in un liquido freddo, quindi aggiungerla al cibo caldo e portarla brevemente a ebollizione.

Per cuocere frittelle di patate, torte, crostate, biscotti e pasticcini.
Per cucinare gnocchi di patate, come legante per le salse.
Per i dessert, come legante per piatti di frutta e creme.
Per torte, crostate e pasticcini particolarmente raffinati, sostituisca circa 1/3 della quantità di farina di frumento indicata nella ricetta con farina di patate biologica.

Applicazione:

Quantità di farina di patate biologica necessaria per 500 ml di liquido:

Minestre: 15-20 g
Salse: 20-25 g
Creme: 25-35 g
Budini e piatti di frutta: 35 - 45 g

Suggerimento per la ricetta: Patate dolci fritte al forno

Aggiunga:

2 patate dolci medie
1,5 cucchiai di farina di patate biologica
4 cucchiai di olio d'oliva
1 pizzico di sale
paprika in polvere a piacere

Sbucciare le patate dolci e poi tagliarle a strisce. Lavare le strisce e asciugarle con un panno. Le patate dolci devono rimanere umide.
Metta le patate in una ciotola o in un sacchetto da freezer. Aggiunga la farina di patate. Agiti bene e aggiunga la paprika in polvere a piacere. Agiti di nuovo in modo che la polvere di paprika sia ben distribuita. Ora aggiunga 4 cucchiai di olio d'oliva e distribuisca uniformemente.
Metta le patate dolci in forno a 180°C ventilato per circa 45-60 minuti. A questo punto le patate dolci dovrebbero essere belle e croccanti e pronte da mangiare.

Nome originale prodotto:

EAN / GTIN:

4002809054037

Peso di Spedizione:

Ingredienti:

Amido di patate da agricoltura biologica certificata.
Può contenere tracce di latte.

Informazioni aggiuntive:

Conservi in un luogo asciutto e privo di odori.

Valori Nutrizionali per 100 g
Energia	1368 kJ / 322 kcal
Grassi	0,5 g
- di cui acidi grassi saturi	0,1 g
Carboidrati	80,0 g
- di cui zuccheri	0,0 g
Fibre alimentari	0,5 g
Proteine	0,5 g
Sale	0,09 g