BioGourmet Zuppa d'orzo bio bündner, 175 g: Unità: 175 g

BioGourmet Zuppa d'orzo biologica Bündner. Le zuppe a base di orzo fanno parte della cucina tradizionale di molte regioni di montagna, in quanto l'orzo è un cereale frugale e robusto che può ancora essere coltivato ad alta quota. Nei Grigioni, nell'Emmental e nel Giura, un tempo era il cereale predominante - l'orzo è anche considerato dalla popolazione come un cereale generalmente riscaldante e rinvigorente. Nel Cantone dei Grigioni, dove quasi ogni valle parla il proprio dialetto, non sorprende che esistano molte ricette di "Schoppa da giuotta".
Ciò che accomuna tutte le ricette è il loro carattere rustico, che a volte viene enfatizzato con la pancetta affumicata. A volte, invece, si crea un sapore più raffinato con la carne o la panna Bündner. La Zuppa d'Orzo Bündner BioGourmet riprende questo gusto salato tradizionale con la spezia del fieno greco blu e un pizzico di sale affumicato, ma lascia abbastanza spazio per le sue rifiniture.

Istruzioni per la cottura: