BioGourmet Soupe d'orge des Grisons bio: Unité: 175 g
Mélange prêt pour une soupe salée
Vue à 360°
: Description:
BioGourmet Soupe à l'orge des Grisons biologique. Les soupes à base d'orge font partie de la cuisine traditionnelle de nombreuses régions de montagne, car l'orge est une céréale frugale et robuste qui peut encore être cultivée à haute altitude. Dans les Grisons, l'Emmental et le Jura, l'orge était autrefois la céréale prédominante - la population considère en outre que l'orge est généralement réchauffante et revigorante. Dans le canton des Grisons, où presque chaque vallée parle son propre dialecte, il n'est pas étonnant qu'il existe de nombreuses recettes de "Schoppa da giuotta".
Toutes les recettes ont en commun leur caractère rustique, parfois souligné par du lard fumé. Parfois, cependant, une saveur plus raffinée est créée avec de la viande ou de la crème de Grisons. La soupe d'orge des Grisons BioGourmet reprend ce goût salé traditionnel avec l'épice du fenugrec bleu et une pincée de sel fumé, mais laisse suffisamment de place pour vos propres raffinements.
Toutes les recettes ont en commun leur caractère rustique, parfois souligné par du lard fumé. Parfois, cependant, une saveur plus raffinée est créée avec de la viande ou de la crème de Grisons. La soupe d'orge des Grisons BioGourmet reprend ce goût salé traditionnel avec l'épice du fenugrec bleu et une pincée de sel fumé, mais laisse suffisamment de place pour vos propres raffinements.
Mode de cuisson:
Mettez 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole et ajoutez le contenu du paquet. Pendant que la casserole chauffe, remuez brièvement le plat avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne légèrement parfumé. Versez ensuite 1 litre d'eau, portez à ébullition, couvrez et faites cuire pendant 25-30 minutes, en remuant de temps en temps.
Nom original produit:
Bündner Gerstensuppe
EAN / GTIN:
4039057419318Poids d'envoi:
183 g par pièce
Ingrédients:
Orge** 82%, oignons*, carottes**, céleri*, poireaux**, flocons de pommes de terre*, sel de fumée de sapin (sel de mer, fumée de hêtre, de sapin, de genièvre*), trèfle de Schabziger*, ciboulette*, céleri vert*, poivre*, feuille de laurier*.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
** Issu de l'agriculture biodynamique.
Teneur en Demeter: 89%.
Peut contenir des traces de noix et de moutarde.
Allergènes:
orge orge, céleri, céleri vert
Informations supplémentaires:
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1448 kJ / 339 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,3 g |
| - dont acides gras saturés | 1,0 g |
| Glucides | 58 g |
| - dont sucres | 1,1 g |
| Fibres alimentaires | 7,6 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 3,4 g |
Certificats
Organisme de contrôle bio
Les produits biologiques de la marque BioGourmet
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003.
Agriculture UE / non UE
Distributeur:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, DE-71729 Erdmannhausen
info (arobase) bio-gourmet [point] comwww.bio-gourmet.com
