Lebensbaum bio kávé

Az olaszokról híres az életörömük. Északi szomszédaik már évszázadok óta irigyelik könnyedségüket és vidámságukat. Különösen a németek táplálnak szinte közmondásos vágyat Olaszország iránt. Ennek alapjait valószínűleg Goethe fektette le, amikor 1829-ben kiadta az „Olasz utazás” című művét. Olaszország erőteljes inspiráló hatással volt a német költőre. Leküzdötte írói válságát, és egyszerre több kéziraton is dolgozott. A hideg Németország mindennapjaitól távol több mint 1000 rajzot és akvarellt is készített. Még 200 évvel Goethe után is Olaszország nagyon népszerű a német látogatók körében. Ha egyszer megkóstoltad a „la dolce vita”, azaz az édes életet, te is szeretnél valamit ebből az életmódból hazavinni. És mivel köztudott, hogy a szívhez a gyomron keresztül vezet az út, (szinte) minden német városban találhatók olasz éttermek. Münchenben több mint 400 ilyen étterem működik. Firenzében és Sienában együttvéve sincs ennyi olasz étterem. Nem csoda, hogy Münchenre gyakran „Olaszország legészakibb városaként” hivatkoznak. De még ha az Isar-parti városnak is lényegesen több mediterrán hangulata van, mint néhány más német nagyvárosnak, az eredetivel nem veheti fel a versenyt. Éppen ezért Olaszország már közel 50 éve a németek egyik legnépszerűbb nyaralóhelye.

Olaszországba érkezve sok turista megpróbál beilleszkedni a helyiek közé, a közmondás szerint: „Rómában úgy viselkedj, ahogy a rómaiak.” Az észak-európai látogatókat azonban általában nagyon gyorsan fel lehet ismerni. Először is a ruházatuk miatt. Különösen a Németországban nagyon népszerű funkcionális szabadtéri ruházat nem illeszkedik az olaszok „bella figura“-jához. Ugyanez vonatkozik a szandálokra is. Különösen zoknival kombinálva azok az olaszok számára teljesen elképzelhetetlenek. A ruházat mellett főként a kávé az, ami elárulja az Olaszországba látogatókat. Akár Rómában, Sienában vagy Firenzében, a piazzán elfogyasztott kávé, vagy „caffè“ a mindennapi élet szerves része. De vigyázat: ha Olaszországban caffét rendel, a várt csésze kávé helyett egy kis csésze eszpresszót kap. Dél-Európában az eszpresszó messze a leggyakrabban fogyasztott kávéfajta. Reggelire vagy a délelőtt folyamán kapuccinóvá válik, bőséges tejhabbal. Ami a caffè-t illeti, az olaszok nem kísérleteznek. Szülőhazájában az eszpresszó továbbra is a legkedveltebb fajta. Az amerikai kávézók kávékeverékei eddig egyszerűen nem tudtak meghonosodni Olaszországban.

Olaszország legnépszerűbb forró italának szülőhelye Milánó. Az eszpresszót két dolog különbözteti meg különösen más kávéfajtáktól. Az eszpresszóhoz a kávébabot sötétebbre pörkölik; így a bab több koffeinsavat veszít, mint a világosabb pörkölésűeknél. Ezen felül az eszpresszópor sokkal finomabban van őrölve, mint a kávépor. A finomabb őrlés fokozata különösen fontos a sikeres elkészítéshez. Igazi eszpresszót csak portafilteres géppel lehet elkészíteni. Hét gramm eszpresszóport szorosan összenyomnak a portafilterben. A főzési folyamat mindössze körülbelül 25 másodpercig tart. 95 °C-os forró vizet nyomnak át a poron 9 bar nyomás mellett. Amikor a kész kávé a csészébe folyik, krémes réteg képződik a felületén: ez a „crema”. Akik nem szeretnének portafilteres eszpresszógépet vásárolni, vagy sokat utaznak, inkább az olasz kávéfőzőt (más néven „moka”) részesítik előnyben. Ezzel azonban nem lehet igazi eszpresszót főzni. Az alacsony, csupán 1,5–3 bar nyomás miatt nem alakulhat ki stabil crema. Mindazonáltal a „moka-kanna“ ugyanolyan aromás ízélményt biztosít – feltéve, hogy jó minőségű kávébabot használ. Ezeket a legjobb bio minőségben a Lebensbaumnál találja meg.

A Minero, Solea és Kaapi bio eszpresszók révén a Lebensbaum a kávé ízvilágának széles skáláját kínálja a legmagasabb színvonalon. A kiváló minőségű eszpresszó mellett a Lebensbaum kávékínálata ízletes bio ínyenckávét is tartalmaz. Ez a 100%-ban Arabica-babokból készült, harmonikus hegyvidéki kávé három változatban kapható. A bio Gourmet Coffee Classic íze enyhe és kiegyensúlyozott, a bio Gourmet Coffee Strong testes és intenzív ízű, míg a bio Gourmet Coffee Decaffeinated kíméletes kávéélményt nyújt. Akár teljesen automatikus, kézi szűrős, szűrős kávéfőzőről vagy kapszulás gépről van szó – a Lebensbaum Gourmet Coffee minden elkészítési módhoz kínál megfelelő változatot: őrölt formában, egész babként vagy kapszulában. És egy gyors csésze kávéhoz a nap folyamán a Lebensbaum Espresso és a Gourmet Coffee Classic instant kávé formájában is kapható. A Lebensbaum bio eredetű kávéival fedezze fel, milyen sokszínű lehet a kávé íze a termőterülettől függően. Vigye ízlelőbimbóit világkörüli útra, és mondjon „arrivederci”-t a mindennapoknak!