Lebensbaum Café bio
Les Italiens sont connus pour leur joie de vivre. Depuis des siècles, leurs voisins du nord leur envient leur légèreté et leur gaieté. Les Allemands, en particulier, nourrissent un désir presque proverbial à l'égard de l'Italie. C'est probablement Goethe qui en a jeté les bases en publiant le Voyage en Italie en 1829. L'Italie a fortement inspiré le poète allemand. Il surmonta son syndrome de la page blanche et travailla simultanément sur plusieurs manuscrits. Loin de la vie quotidienne de la froide Allemagne, il réalise également plus de 1 000 dessins et aquarelles. Même 200 ans après Goethe, l'Italie est très appréciée des visiteurs allemands. Si vous avez goûté une fois à la douceur de vivre, la dolce vita, vous voulez aussi ramener quelque chose de ce mode de vie chez vous. Et comme on sait que le chemin du cœur passe par l'estomac, on trouve des restaurants italiens dans (presque) toutes les villes allemandes. À Munich, il y en a plus de 400. Florence et Sienne n'ont même pas autant de restaurants italiens réunis. Il n'est donc pas étonnant que Munich soit souvent considérée comme la ville la plus septentrionale d'Italie. Mais même si la ville au bord de l'Isar a beaucoup plus de charme méditerranéen que d'autres métropoles allemandes, elle ne peut pas rivaliser avec l'original. C'est pourquoi l'Italie est depuis près de 50 ans l'une des destinations de vacances les plus prisées des Allemands.
Une fois arrivés en Italie, de nombreux touristes essaient de s'adapter à la population locale, comme le dit le proverbe: Quand on est à Rome, on fait comme les Romains. Pourtant, les visiteurs d'Europe du Nord se reconnaissent généralement très vite. Tout d'abord à cause de leurs vêtements. Les vêtements fonctionnels d'extérieur, très populaires en Allemagne, ne sont pas compatibles avec la "bella figura" des Italiens. Il en va de même pour les sandales. Elles sont totalement impensables pour les Italiens, surtout lorsqu'elles sont combinées à des chaussettes. Outre les vêtements, c'est surtout le café qui révèle les visiteurs de l'Italie. Que ce soit à Rome, à Sienne ou à Florence, un café ou un caffè sur la piazza fait partie de la vie quotidienne. Mais attention: si vous commandez un caffè en Italie, vous obtiendrez une petite tasse d'espresso au lieu de la tasse de café attendue. Dans le sud de l'Europe, l'espresso est de loin le café le plus consommé. Pour le petit-déjeuner ou le matin, il se transforme en capuccino avec beaucoup de mousse de lait. En matière de café, les Italiens ne font pas d'expériences. Dans leur pays d'origine, l'espresso reste le type de café le plus apprécié. Les mélanges de café des cafés américains n'ont tout simplement pas pu s'implanter en Italie jusqu'à présent.
Le berceau de la boisson chaude la plus populaire d'Italie est Milan. L'espresso se distingue des autres variantes de café par deux choses. Pour l'espresso, les grains de café sont torréfiés de manière plus foncée, ce qui entraîne une perte d'acide caféique plus importante que dans le cas d'une torréfaction plus légère. En outre, la poudre d'espresso est moulue beaucoup plus finement que la poudre de café. La finesse de la mouture est particulièrement importante pour la réussite de la préparation. Un bon espresso ne peut être préparé qu'avec une machine à portafiltre. Sept grammes de poudre d'espresso sont fermement pressés dans le portafiltre. Le processus d'infusion ne dure que 25 secondes environ. L'eau chaude à 95° C est pressée à travers la poudre à une pression de 9 bars. Lorsque le café fini coule dans la tasse, il forme une couche crémeuse à sa surface: la crema. Ceux qui ne veulent pas acheter une machine à espresso avec portafiltre ou qui voyagent beaucoup préfèrent la cafetière italienne (également appelée moka). Cependant, elle ne permet pas de préparer un véritable espresso. En raison de la faible pression (1,5 à 3 bars), il n'est pas possible d'obtenir une crème stable. Néanmoins, la cafetière moka garantit une expérience gustative tout aussi aromatique - à condition d'avoir de bons grains. Vous les trouverez dans la meilleure qualité biologique chez Lebensbaum.
Avec les espressos biologiques Minero, Solea et Kaapi, Lebensbaum propose une grande variété de saveurs de café au plus haut niveau. Outre l'espresso de haute qualité, la gamme de café Lebensbaum comprend également un délicieux café gourmet biologique. Ce café harmonieux des hauts plateaux, fabriqué à partir de grains 100 % Arabica, est disponible en trois variétés. Le café gourmet biologique Classic a un goût doux et équilibré, le café gourmet biologique Strong a un goût corsé et intense, et le café gourmet biologique Decaffeinated permet de savourer le café en douceur. Qu'il s'agisse d'une préparation entièrement automatique, d'un filtre à main, d'une machine à café filtre ou d'une machine à dosettes, il existe une variante de café gourmet Lebensbaum adaptée à chaque mode de préparation : moulu, en grains entiers ou en dosettes. Et pour une tasse rapide entre les deux, l'Espresso Lebensbaum et le Café Gourmet classique sont également disponibles sous forme de café instantané. Avec les cafés d'origine biologique de Lebensbaum, découvrez à quel point la saveur du café peut varier en fonction de la région de culture. Faites faire à vos papilles un tour du monde et dites arrivederci à la vie de tous les jours !
