Lebensbaum Café bio

Os italianos são conhecidos pela sua alegria de viver. Há séculos que são invejados pelos seus vizinhos do Norte pela sua alegria e jovialidade. Especialmente os alemães nutrem um desejo quase proverbial pela Itália. Os seus alicerces foram provavelmente lançados por Goethe quando publicou a Viagem a Itália em 1829. A Itália teve um forte efeito inspirador no poeta alemão. Ultrapassou o seu bloqueio de escritor e trabalhou simultaneamente em vários manuscritos. Longe da vida quotidiana na fria Alemanha, criou também mais de 1000 desenhos e aguarelas. Mesmo 200 anos depois de Goethe, a Itália é muito popular entre os visitantes alemães. Se já provou uma vez a doce vida la dolce vita, também quer levar algo deste modo de vida para casa. E como se sabe que o caminho para o coração passa pelo estômago, há restaurantes italianos em (quase) todas as cidades alemãs. Em Munique, existem mais de 400. Florença e Siena não têm sequer esse número de restaurantes italianos juntos. Não admira que Munique seja frequentemente referida como a cidade mais setentrional de Itália. Mas mesmo que a cidade junto ao Isar tenha muito mais estilo mediterrânico do que algumas outras metrópoles alemãs, não consegue acompanhar o original. É por isso que a Itália é, há quase 50 anos, um dos destinos de férias mais populares para os alemães.

Uma vez chegados a Itália, muitos turistas tentam adaptar-se aos locais; de acordo com o provérbio: Quando estiver em Roma, faça como os romanos. Ainda assim, os visitantes do Norte da Europa podem ser identificados muito rapidamente. Em primeiro lugar, por causa do seu vestuário. Especialmente o vestuário funcional para actividades ao ar livre, muito popular na Alemanha, não é compatível com a bella figura dos italianos. O mesmo se aplica às sandálias. Especialmente em combinação com meias, são completamente impensáveis para os italianos. Para além do vestuário, é sobretudo o café que revela os visitantes de Itália. Seja em Roma, Siena ou Florença, um café ou um caffè na praça faz parte da vida quotidiana. Mas atenção: se pedir um caffè em Itália, recebe uma pequena chávena de café expresso em vez da esperada chávena de café. No Sul da Europa, o expresso é de longe o café mais consumido. Ao pequeno-almoço ou durante a manhã, torna-se um capuccino com muita espuma de leite. Em termos de café, os italianos não fazem experiências. No seu país natal, o café expresso continua a ser o tipo mais preferido. As bebidas de mistura de café das cafetarias americanas ainda não se estabeleceram em Itália.

O local de nascimento da bebida quente mais popular de Itália é Milão. O expresso distingue-se especialmente de outras variantes de café por dois factores. Para o expresso, os grãos de café são torrados mais escuros; assim, o grão perde mais ácido cafeico do que com torradas mais claras. Além disso, o pó de café expresso é moído muito mais finamente do que o pó de café. O grau de moagem mais fino é particularmente importante para o sucesso da preparação. O expresso correto só pode ser preparado com uma máquina de porta-filtros. Sete gramas de pó de café expresso são firmemente pressionados no porta-filtro. O processo de preparação demora apenas cerca de 25 segundos. A água quente a 95° C é pressionada através do pó a uma pressão de 9 bar. Quando o café acabado escorre para a chávena, forma uma camada cremosa na sua superfície: o creme. Aqueles que não querem comprar uma máquina de café expresso com porta-filtro ou que viajam muito, preferem a cafeteira italiana (também chamada moka). No entanto, não pode tirar um verdadeiro café expresso com ela. Devido à baixa pressão de apenas 1,5-3 bar, não é possível obter um creme estável. No entanto, a cafeteira moka garante uma experiência de sabor igualmente aromática - desde que tenha bons grãos. Pode encontrá-los na melhor qualidade biológica na Lebensbaum.

Com os espressos orgânicos Minero, Solea e Kaapi, a Lebensbaum oferece uma ampla variedade de sabores de café do mais alto nível. Além do espresso de alta qualidade, a gama de cafés Lebensbaum também inclui deliciosos cafés gourmet orgânicos. Este harmonioso café das terras altas, feito com grãos 100% arábica, está disponível em três variedades. O café gourmet orgânico Classic tem um sabor suave e equilibrado, o café gourmet orgânico Strong tem um sabor encorpado e intenso e o café gourmet orgânico descafeinado oferece um prazer suave. Seja em máquinas totalmente automáticas, de filtro manual, de filtro ou de cápsulas, existe uma variante adequada do café gourmet Lebensbaum para cada método de preparação: moído, em grãos inteiros ou em cápsulas. E para uma chávena rápida entre as refeições, o Lebensbaum Espresso e o Gourmet Coffee classic também estão disponíveis como café instantâneo. Com os cafés de origem biológica da Lebensbaum, descubra como o sabor do café pode ser tão variado, dependendo da região de cultivo. Leve o seu paladar numa viagem pelo mundo e diga arrivederci ao quotidiano!