dennree Bio csicseriborsó-liszt, gluténmentes: egység: 300 g

Falafelhez, palacsintához, fasírtokhoz és lepénykenyérhez

: Ár: EUR 2,12

: Egységár: 1 kg = 7,07 Euro
: Megjegyzés: ÁFÁ-t tartalmaz, plusz száll. költség

Bevásárlólistára Termék értékelése

dennree Bio csicseriborsó-liszt. A csicseriborsó hüvelyes növény, a pillangósvirágúak családjába tartozik. Különösen a keleti és a mediterrán konyhában használják gyakran. A gluténmentes csicseriborsó-liszt előállításához az érett csicseriborsót megszárítják és finoman őrlik. Diós-édes ízével keleti hangulatot kölcsönöz olyan ételeknek, mint a falafel, a palacsinta, a fasírt, a lepény és a desszertek.

Recept gyors falafelhez (kb. 2 darab)

Hozzávalók:

200 g csicseriborsó-liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál kömény, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 marék petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, 150 ml víz, só

Elkészítés:

Keverjük össze a csicseriborsó-lisztet, a sütőport és a köményt. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, mossuk meg a petrezselymet, majd apróra vágjuk az összes hozzávalót. Adjuk hozzá a friss hozzávalókat az olívaolajjal és a citromlével együtt a száraz hozzávalókhoz, majd alaposan keverjük össze.
Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá apránként, és keverjük addig, amíg a keverék sima, kása-szerű állagú nem lesz. Ízesítsük a tésztát sóval, és hagyjuk 10 percig pihenni.
Nedves kézzel formázzunk kis golyókat, és bő olajban, közepes lángon minden oldalról megsütjük őket egy serpenyőben.

Finom joghurtos mártással tálaljuk. Jó étvágyat!