Vitabella Céréales biologiques
Les premiers supermarchés sont apparus aux États-Unis dans les années 1930. Toutefois, leur concept caractéristique de libre-service n'a été accepté que 30 ans plus tard. Il était difficile d'imaginer que les clients seraient prêts à chercher eux-mêmes leurs produits dans les longues rangées de rayons. Aujourd'hui, un supermarché américain ne diffère guère d'un supermarché européen. Toutefois, la sélection des produits en dit déjà long sur les habitudes alimentaires du pays concerné. Ainsi, la plupart des Européens sont étonnés par le choix gigantesque de céréales pour petit-déjeuner disponibles en Amérique du Nord. Nombre d'entre elles sont totalement inconnues de l'autre côté de l'Atlantique. Le petit-déjeuner classique en Europe reste le muesli. Il se compose principalement de flocons d'avoine et est agrémenté de noix, de fruits ou de fruits secs. En Grande-Bretagne et en Irlande, les flocons d'avoine sont cuits en une purée crémeuse avec de l'eau ou du lait. C'est ce qu'on appelle le porridge et c'est le petit-déjeuner classique des travailleurs au Royaume-Uni. En Angleterre, le porridge est souvent sucré avec du sucre ou du miel, alors qu'en Écosse, une variante salée est également servie.
Au début du 19e siècle, de nombreux colons américains souffraient de constipation. Dans les milieux strictement religieux, la consommation de viande de porc en était la cause. Outre l'indigestion, la viande de porc aurait également conduit à l'inertie et à un mode de vie immoral. Afin de ne pas être inutilement tentés, de nombreux colons ont commencé à manger principalement végétarien. En 1863, le Dr James Jackson a mis au point les premières céréales pour petit-déjeuner en Amérique. Pour ce faire, une pâte de farine de blé a été formée en pépites et cuite. Pour pouvoir consommer les morceaux durs, il fallait les faire tremper pendant une nuit.
Au tournant du siècle, les frères Kellogg ont développé une alternative à base de flocons de blé. Ils ont appelé leur création: Cornflakes. Quelques années plus tard, les premières céréales à base de maïs et de riz sont apparues sur le marché. Dans la première moitié du 20e siècle, quelques grands producteurs de céréales pour petit-déjeuner s'étaient déjà établis sur le marché. Toutefois, leurs produits se distinguaient à peine les uns des autres. La situation a changé dans les années 1960, lorsque les enfants sont devenus le nouveau groupe cible des services de marketing. Sur les emballages, des personnages de bandes dessinées colorés sont représentés et les cornflakes eux-mêmes sont recouverts d'une grande quantité de sucre. Parfois, les fabricants organisaient un véritable concours de sucre. À son apogée, il existait une variété de céréales dont la teneur en sucre atteignait 56 %.
Aux États-Unis, les céréales colorées pour le petit-déjeuner font également partie de la culture pop depuis des décennies. Plusieurs films de cinéma ou séries télévisées ont leur propre variété de cornflakes, même si ce n'est que temporairement. Rien qu'en 2015, plus de 2,7 milliards de paquets de céréales pour petit-déjeuner ont été vendus aux États-Unis. Aux États-Unis, les cornflakes et Cie ne sont pas seulement consommés le matin, mais constituent également un en-cas très apprécié pendant la journée.
L'entreprise familiale italienne Molino Nicoli a déjà tracé sa propre voie il y a plus de 10 ans. Aujourd'hui, elle est l'un des principaux producteurs mondiaux de céréales pour petit-déjeuner sans gluten. La marque Vitabella propose des friandises croustillantes pour le petit-déjeuner, fabriquées à partir de céréales italiennes biologiques. Les trois variétés sont délicieuses avec du lait ou des boissons à base de plantes, mais peuvent également être consommées seules. Les flocons multigrains Vitabella sont fabriqués de manière traditionnelle: Le riz biologique et le maïs biologique sont doucement cuits à la vapeur, roulés en flocons et enfin légèrement grillés. C'est ainsi que l'on obtient non seulement la forme typique des corn flakes, mais aussi un goût particulièrement aromatique. Ceux qui préfèrent les céréales fourrées adoreront les céréales croustillantes biologiques Vitabella Chocolate and Love. Les coussins croquants à base de farine de riz, d'avoine et de maïs sont fourrés d'une fine crème au chocolat noisette. Le cacao corsé est également la star des riz croustillants au chocolat: le riz soufflé croustillant enrobé de poudre de cacao colore le lait d'une délicieuse couleur chocolatée. Attendez-vous à découvrir les créations croustillantes sans gluten de Vitabella: matin, midi et soir!
