Vitabella Luomuviljat

Ensimmäiset supermarketit syntyivät Amerikassa 1930-luvulla. Niille ominainen itsepalvelukonsepti pääsi kuitenkin läpi vasta 30 vuotta myöhemmin. Oli vaikea kuvitella, että asiakkaat olisivat halukkaita etsimään itse tavaroitaan pitkistä hyllyrivistöistä. Nykyään yhdysvaltalainen supermarket tuskin eroaa eurooppalaisesta. Tuotevalikoima paljastaa kuitenkin jo ostosten aikana paljon kyseisen maan ruokailutottumuksista. Niinpä useimmat eurooppalaiset hämmästelevät Pohjois-Amerikan jättimäistä aamiaismurovalikoimaa. Monet niistä ovat Atlantin toisella puolella täysin tuntemattomia. Klassinen aamiainen Euroopassa on edelleen mysli. Se koostuu pääasiassa kaurahiutaleista, ja se on jalostettu pähkinöillä, hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä. Isossa-Britanniassa ja Irlannissa kaurahiutaleet keitetään kermaiseksi mössöksi veden tai maidon kanssa. Tätä kutsutaan puuroksi, ja se on klassinen työläisaamiainen Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Englannissa se makeutetaan usein sokerilla tai hunajalla, mutta Skotlannissa tarjoillaan myös suolattua vaihtoehtoa.

1800-luvun alussa monet amerikkalaiset uudisasukkaat kärsivät ummetuksesta. Tiukasti uskonnollisissa piireissä siitä syytettiin sianlihan syömistä. Ruuansulatusvaivojen lisäksi sianlihan väitettiin johtavan myös velttouteen ja moraalittomaan elämäntapaan. Jotta ei joutuisi tarpeettomiin kiusauksiin, monet uudisasukkaat alkoivat syödä pääasiassa kasvisruokaa. Vuonna 1863 tohtori James Jackson kehitti Amerikan ensimmäiset aamiaismurot. Tätä varten vehnäjauhosta tehty taikina muotoiltiin nugeteiksi ja paistettiin. Jotta kovat palat voitiin syödä, niitä oli liotettava yön yli.

Vuosisadan vaihteen tienoilla Kelloggin veljekset kehittivät sitten vehnähiutaleista valmistetun vaihtoehdon. He kutsuivat luomustaan nimellä: Maissihiutaleiksi. Joitakin vuosia myöhemmin markkinoille tulivat ensimmäiset maissista ja riisistä valmistetut viljat. 1900-luvun alkupuoliskolla jotkut suuret aamiaismurojen tuottajat olivat jo vakiinnuttaneet asemansa markkinoilla. Heidän tuotteensa eivät kuitenkaan juuri eronneet toisistaan. Tilanne muuttui 1960-luvulla, kun markkinointiosastojen uudeksi kohderyhmäksi tulivat lapset. Pakkauksissa oli värikkäitä sarjakuvahahmoja, ja itse maissihiutaleissa oli runsaasti sokeria. Toisinaan valmistajat järjestivät suorastaan sokerikilpailun. Huippuaikoina oli tarjolla viljalajikkeita, joiden sokeripitoisuus oli 56 prosenttia.

Myös Yhdysvalloissa värikkäät aamiaismurot ovat olleet osa popkulttuuria jo vuosikymmeniä. Useissa elokuvateatterielokuvissa tai televisiosarjoissa on omat cornflakes-lajikkeensa - vaikkakin vain väliaikaisesti. Pelkästään vuonna 2015 Yhdysvalloissa myytiin yli 2,7 miljardia aamiaismuropakettia. Cornflakesia ja Co. ei syödä Yhdysvalloissa vain aamuisin, vaan se on myös suosittu välipala päivän aikana.

Italialainen perheyritys Molino Nicoli on kulkenut omaa polkuaan jo yli 10 vuotta sitten. Nykyään se on yksi maailman johtavista gluteenittomien aamiaismurojen tuottajista. Vitabella-brändi tarjoaa rapeita aamiaisherkkuja, jotka on valmistettu italialaisista luomumuroista. Kolme lajiketta maistuvat maidon tai kasvisjuomien kanssa, mutta niitä voi rapsutella myös sellaisenaan. Vitabella Multigrain Flakes valmistetaan perinteisellä tavalla: Luomu-riisi ja luomu-maissit höyrytetään hellävaraisesti, pyöritellään hiutaleiksi ja lopuksi paahdetaan kevyesti. Näin saadaan aikaan paitsi tyypillinen maissihiutaleiden muoto myös erityisen aromaattinen maku. Ne, jotka pitävät mieluummin muroista, joissa on täytettä, rakastavat Vitabella Luomu Crunchy Cereal Chocolate Hazelnut -muroja. Riisi-, kaura- ja maissijauhoihin perustuvat rapeat tyynyt on täytetty hienolla hasselpähkinäisellä suklaakermalla. Täyteläinen kaakao on myös suklaisten riisimurojen tähti: kaakaojauheella kuorrutettu rapea paisutettu riisi värjää maidon suklaisen herkullisesti. Odota innolla Vitabellaan kuuluvia gluteenittomia rapeita luomuksia: aamulla, keskipäivällä ja illalla!