Vitabella økologiske kornprodukter
De første supermarkeder opstod i USA i 1930'erne. Men deres karakteristiske selvbetjeningskoncept vandt først indpas 30 år senere. Det var svært at forestille sig, at kunderne ville være villige til at lede efter deres egne varer i de lange rækker af hylder. I dag adskiller et supermarked i USA sig næsten ikke fra et i Europa. Produktudvalget afslører dog allerede meget om spisevanerne i det respektive land, mens man handler. De fleste europæere er således forbløffede over det gigantiske udvalg af morgenmadsprodukter, der findes i Nordamerika. Mange af dem er helt ukendte på den anden side af Atlanten. Den klassiske morgenmad i Europa er stadig müsli. Den består hovedsageligt af havregryn og raffineres med nødder, frugt eller tørrede frugter. I Storbritannien og Irland koges havregrynene til en cremet mos med vand eller mælk. Det kaldes grød og er den klassiske arbejdermorgenmad i Storbritannien. Mens den i England ofte er sødet med sukker eller honning, serveres der i Skotland også en saltet variant.
I begyndelsen af det 19. århundrede led mange amerikanske nybyggere af forstoppelse. I strengt religiøse kredse gav man forbruget af svinekød skylden for det. Ud over fordøjelsesbesvær førte svinekød angiveligt også til inerti og en umoralsk livsstil. For ikke at blive unødigt fristet begyndte mange nybyggere hovedsageligt at spise vegetarisk. I 1863 udviklede Dr. James Jackson de første morgenmadsprodukter i Amerika. Til dette formål blev en dej af hvedemel formet til nuggets og bagt. For at kunne spise de hårde stykker skulle de lægges i blød natten over.
Omkring århundredeskiftet udviklede Kellogg-brødrene så et alternativ lavet af hvedeflager. De kaldte deres kreation: Cornflakes. Nogle år senere kom de første kornprodukter lavet af majs og ris på markedet. I første halvdel af det 20. århundrede havde nogle store producenter af morgenmadsprodukter allerede etableret sig på markedet. Men deres produkter var næsten ikke til at skelne fra hinanden. Det ændrede sig i 1960'erne, da børn blev den nye målgruppe for marketingafdelingerne. På pakkerne blev der afbildet farverige tegneseriefigurer, og selve cornflakesene blev dækket med masser af sukker. Til tider havde producenterne en decideret sukkerkonkurrence. På sit højeste var der en række kornprodukter med et sukkerindhold på 56% procent.
I USA har farverige morgenmadsprodukter også været en del af popkulturen i årtier. Der er en række biograffilm eller tv-serier, der har deres egne cornflakes-varianter - selv om det kun er midlertidigt. Alene i 2015 blev der solgt over 2,7 milliarder pakker morgenmadsprodukter i USA. Cornflakes og Co. spises ikke kun om morgenen i USA, men er også et populært mellemmåltid i løbet af dagen.
Den italienske familievirksomhed Molino Nicoli gik sin egen vej allerede for mere end 10 år siden. I dag er de en af verdens førende producenter af glutenfri morgenmadsprodukter. Mærket Vitabella tilbyder knasende morgenmadsgodter lavet af økologiske italienske kornsorter. De tre varianter smager godt med mælk eller plantebaserede drikke, men kan også knuses alene. Vitabella Multigrain Flakes er lavet på den traditionelle måde: Økologiske ris og økologisk majs dampkoges forsigtigt, rulles til flager og ristes til sidst let. Det giver ikke kun den typiske cornflakes-form, men også den særligt aromatiske smag. De, der foretrækker kornprodukter med fyld, vil elske Vitabella Organic Crunchy Cereal Chocolate Hazelnut. De knasende puder baseret på ris-, havre- og majsmel er fyldt med en fin hasselnøddechokoladecreme. Fyldig kakao er også stjernen i chokolade-riskrisene: de sprøde puffede ris, der er overtrukket med kakaopulver, farver mælken på en lækker chokoladeagtig måde. Glæd dig til de glutenfri sprøde kreationer fra Vitabella: morgen, middag og aften!
