Spielberger Pain de mélange de farines bio, sans gluten: Unité: 500 g

Pour le pain, la pizza et la quiche

: Prix: EUR 4,69

: Prix de Base: 1 kg = 9,38 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

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Mélange de farines biologiques Spielberger pour le pain. Ce mélange de farines biologiques sans gluten convient à une variété de pâtisseries foncées. Le mélange remplace la teneur en farine dans les recettes conventionnelles.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4022381027557

Poids d'envoi:

Utilisation:

Recette de base: pain sans gluten
500 g de mélange de farine biologique pour pain, 1 paquet de levure sèche, 1 cuillère à café d'enveloppe de psyllium, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à café d'huile de colza, 550 ml d'eau tiède, un peu d'huile pour badigeonner.
Mélangez la levure avec le sucre et un peu d'eau tiède et laissez reposer quelques instants. Mélangez la farine avec le sel et les enveloppes de psyllium et pétrissez bien avec la levure, le reste de l'eau, le vinaigre et l'huile dans un robot culinaire. La pâte doit avoir la consistance d'une éponge dure. Versez la pâte dans un moule à pain graissé. Laissez lever dans un endroit chaud pendant au moins 40 minutes. Faites ensuite cuire au four à 220 °C pendant environ 60 minutes. Après 10 minutes, remettez le four à 200 °C. Badigeonnez le pain d'huile 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Ingrédients:

Farine complète de riz**, farine de maïs**, farine de sarrasin**, farine de millet*, gomme de caroube*.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
** Issu de l'agriculture biodynamique.