Spielberger Øko melblandingsbrød, glutenfri: Enhed: 500 g
Til brød, pizza og quiche
360° visning
: Beskrivelse:
Original produktbetegnelse:
Mehlmix Brot
EAN / GTIN:
4022381027557Forsendelsesvægt:
505 g pr. stk.
Anvendelse:
Grundopskrift: glutenfrit brød
500 g økologisk melblandingsbrød, 1 pakke tørgær, 1 tsk. psylliumskaller, 1 tsk. salt, 1 tsk. sukker, 1 tsk. æblecidereddike, 2 tsk. rapsolie, 550 ml lunkent vand, lidt olie til pensling.
Bland gæren med sukker og lidt lunkent vand, og lad det stå i kort tid. Bland melet med salt og loppefrøskaller, og ælt det godt sammen med gæren, det resterende vand, eddike og olie i en foodprocessor. Konsistensen skal være som en sej svamp. Hæld dejen i en smurt brødform. Lad den hæve et lunt sted i mindst 40 minutter. Bag derefter ved 220 °C i ca. 60 minutter. Vend tilbage til 200 °C efter 10 minutter. Pensl brødet med olie 10 minutter før bagetidens udløb.
Ingredienser:
Risfuldkornsmel**, majsmel**, boghvedemel**, hirsemel*, johannesbrødkernemel*.
* Fra certificeret økologisk landbrug
** Fra biodynamisk landbrug.
Yderligere information:
Opbevares på et køligt og tørt sted.
Næringsindhold:
| Energi | 1496 kJ / 355 kcal |
|---|---|
| Fedt | 2,4 g |
| - heraf Mættede fedtsyrer | 0,4 g |
| Kulhydrat | 71,8 g |
| - heraf Sukkerarter | 0,8 g |
| Protein | 9,3 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikater
Øko-kontrolorgan
Økologiske produkter af mærket Spielberger
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Ikke-EU-landbrug
Ansvarlig distributør:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (snabel-a) spielberger-muehle [punktum] dewww.spielberger.de
