Hammermühle Baking Mix Pain blanc, sans gluten: Unité: 500 g
Mélange à cuire à la maison
Vue à 360°
: Description:
Nom original produit:
Back-Mix Weißbrot
EAN / GTIN:
4015537441321Poids d'envoi:
525 g par pièce
Utilisation:
Recette de base pour le pain blanc:
Four: Mélangez 500 g de pâte à pain avec 7 g de levure sèche, pétrissez avec 450 ml d'eau et 2 cuillères à soupe d'huile. Mettez la pâte dans un moule à pain et laissez lever pendant environ 45 minutes. Badigeonnez la pâte d'huile ou farinez-la et découpez-la comme vous le souhaitez. Faites cuire dans un four préchauffé à 210 °C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 50 minutes.
Machine à pain: 480 g d'eau, 20 g d'huile, 500 g de pâte à pain, 5 g de levure sèche. Veuillez ajouter les ingrédients conformément aux instructions de votre machine à pain. Le fabricant recommande d'utiliser un programme de base pour la préparation.
Note:
La spécification de liquide selon la recette de base se réfère à la préparation dans une forme de boîte de 25 cm. Pour cuire le pain sans forme, réduisez l'eau de la recette d'environ 100 ml et mettez 2 cuillères à soupe du mélange de farine sur le côté. Si nécessaire, incorporez le mélange à la pâte plus tard. Laissez la pâte lever dans le panier.
Ingrédients:
Amidon de maïs, amidon de blé sans gluten, fécule de pomme de terre, farine de maïs, sucre, flocons de riz, sel, épaississant: gomme de guar.
Informations supplémentaires:
Sans lactose. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.
Valeurs nutritionelles:
| Nutrition pour 100 g | |
| Énergie | 1 453 kJ / 342 kcal |
| Lipides - dont acides gras saturés | 0.6 g 0.1 g |
| Glucides - dont sucres | 82.2 g 7.1 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Sel | 2.6 g |
Certificats
Distributeur:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, DE-67489 Kirrweiler
post (arobase) hammermuehle [point] dewww.hammermuehle-shop.de
