Épices individuelles

La coriandre donne un certain goût aux plats salés et sucrés. Pour les ragoûts, les choucroutes, les plats de fruits ou les pâtisseries. Les plats faits maison ont un goût unique! Appréciez le goût et la variété des utilisations de la Coriandre entière biologique!...

sont des capsules de cardamome entière dans une boîte à épices empilable. Le goût de la cardamome est épicé et sucré, avec un léger piquant semblable à celui de l'eucalyptus. Son arôme caractéristique affine les sucreries comme le pain d'épice, les pâtisseries ou les gâteaux ainsi que les plats de la cuisine arabe et indienne...

sont des graines de coriandre entières biologiques. Il est pratiquement impossible d'imaginer du pain ou des produits de boulangerie sans l'arôme intense des graines de coriandre. Mais cette épice est également très importante dans la cuisine asiatique. L'arôme de la coriandre se déploie mieux si les graines sont légèrement grillées avant d'être utilisées...

sont des fils de safran colorés et aromatiques. Le safran est l'une des épices les plus chères au monde. Quelques fils rouge-orange suffisent à donner au plat un goût aromatique et légèrement piquant. Cette épice sensible affine les plats salés et sucrés...

Cette boîte à épices contient des graines de fenouil doux délicatement séchées. Les graines sucrées et épicées sont particulièrement adaptées au pain et aux produits de boulangerie, mais aussi à divers plats de poisson...

sont des noix de muscade entières dans une boîte à épices empilable. La noix de muscade est meilleure râpée fraîche. Soupes, sauces, légumes et fondue au fromage, mais aussi toutes sortes de plats autour de la pomme de terre sont heureux d'une pincée de l'épice aromatique. Une boîte contient 3 noix de muscade...

sont des pointes d'aneth biologiques. L'aneth est souvent utilisé pour les conserves telles que les cornichons. Cette herbe culinaire se marie également bien avec les légumes racines, la salade de concombres, les pommes de terre ou les betteraves. Elle donne également au beurre aux herbes et au vinaigre aux herbes une fine note herbacée...

est du safran moulu intensément coloré et aromatique. Étant l'une des épices les plus chères, le safran doit être utilisé avec parcimonie. Cependant, une petite pincée de la précieuse épice suffit à donner aux plats cet arôme incomparable de safran...

est le sésame noir pour la cuisine asiatique et orientale. Contrairement au sésame clair, le sésame noir a une forte saveur de noix avec une note légèrement acidulée. Essayez le sésame noir dans les marinades et les produits de boulangerie ou rôti sur des plats de légumes ou du riz...

L'anis doux et savoureux est l'une des plus anciennes épices connues en Europe. Les semences de l'ombellifère blanche développent un arôme intense. Enrichissez les compotes, les plats de poisson et les pâtes à pain épicées avec les petites graines aromatiques...

Les fruits de l'anis sont épicés et sucrés. Cette ombellifère blanche est originaire du bassin méditerranéen. Ses petites graines brunes développent un arôme intense avec une note de réglisse - pour parfumer les compotes, les plats de poisson et la pâte à pain épicée...

Les baies de genièvre ont un goût épicé et sucré, avec une note claire et légèrement âpre. Il faut trois ans pour que les baies arrivent à maturité sur leur buisson épineux. Utilisez-les entières ou écrasées pour les sauces savoureuses, les plats de viande et de poisson...

Les graines de cardamome sombres ont un goût doux et épicé qui rappelle l'eucalyptus et le citron. Elles poussent dans des capsules vertes, récoltées à la main juste avant leur maturité et donnent un arôme très caractéristique au pain et aux gâteaux, mais aussi au thé ou au café...

Les graines de cardamome ont un goût doux et aromatique. Elles poussent dans des capsules vertes qui sont récoltées à la main juste avant leur maturité. Avec la cardamome, vous donnez au pain et aux gâteaux un arôme très caractéristique. Toute la Scandinavie en est convaincue. Les Finlandais et les Suédois, en particulier, ont du mal à imaginer des pâtisser...

Le goût des clous de girofle combine le sucré et le poivré. Ils se marient ainsi aussi bien avec les compotes et les pâtisseries qu'avec les rôtis et le chou rouge. Utilisés avec modération et piqués dans un morceau d'oignon, les bourgeons aromatiques peuvent être facilement retirés avant de servir...

Le goût des clous de girofle allie le sucré et le poivré. Ils se marient donc aussi bien avec les compotes et les pâtisseries qu'avec les plats salés. Quel que soit le plat que vous choisissez, les clous de girofle, utilisés avec modération, vous apporteront un véritable plaisir...

Le goût épicé et légèrement noisette des fruits de coriandre moulus est apprécié dans le monde entier et se retrouve dans de nombreux mélanges d'épices. Utilisez la coriandre pour arrondir les plats salés et pour les friandises cuites au four...

Le curcuma, légèrement épicé, est connu en Inde depuis plus de 4000 ans et constitue l'ingrédient principal de la poudre de curry. Ajoutez-le tôt aux légumineuses, aux ragoûts et aux sauces - il développera alors son arôme chaud et sa couleur jaune intense...

Le fenouil a une saveur douce et aromatique qui rappelle un peu la réglisse. Cette plante méditerranéenne pouvant atteindre deux mètres de haut caractérise les spécialités de viande et de poisson de Toscane - mais vous pouvez également enchanter vos poêlées de légumes avec du fenouil méditerranéen...

Le fleur de muscade, le macis, a un goût légèrement sucré et finement muscaté. Il s'agit, pour cette épice noble, de l'enveloppe de la noix de muscade - et non des fleurs de l'arbre, comme son nom le laisse penser. Goûtez son goût délicat dans les sauces, les gratins, les desserts ou les pâtisseries...