Lubs Luomu hedelmä makeiset

Pidätkö kekseistä vai pidätkö enemmän suklaasta? Riippumatta siitä, miten suhtaudut makeisiin, joulun alla lähes kaikilla on makeanhimo. Ei ihme, sillä keksit, piparkakut, suklaapukit ja sokeroidut hedelmät ovat kaikkialla läsnä muutaman viikon ajan. Ja paksun talvipuseron ansiosta ei heti huomaa, kun napostelee hieman tavallista useammin. Joulua edeltävinä päivinä sokerileipureilla, kondiittoreilla ja suklaantekijöillä on kiire. Jalot makeiset lahjaksi läheisillesi ovat tänä päivänä yhtä suosittuja kuin 100 vuotta sitten. Tämä koskee myös suklaata. Pienet herkut ovat yksi kaikkien aikojen suosituimmista lahjaideoista. Ranskalaiset, belgialaiset ja saksalaiset suklaataiturit kiistelevät yhä niiden alkuperästä. Yleisin tarina niiden alkuperästä alkaa Regensburgista.

Vuosina 1663-1806 Regensburgissa pidettiin Regensburgin ikuinen valtiopäivät, joka oli eräänlainen poliittinen kongressi, johon osallistui 350 saksalaisen yksittäisen valtion ja ruhtinaskunnan edustajia. Regensburgin raatihuoneessa kokoontuivat kaikkien keisarikuntien edustajat. Mukana olivat muun muassa vaalipiirit, arkkipiispat, palatiinakreivit, vapaiden keisarillisten kaupunkien edustajat sekä ritarikuntien suurmestarit. Ranskan kuningas Ludvig XIV lähetti delegaatiksi Duke de Choiseul du Plessis-Praslinin. Kuivaa ja pitkäkestoista kongressityöskentelyä varten osallistujilta vaadittiin paljon kärsivällisyyttä ja erityisesti kykyä istua paikallaan. Jotta he pysyisivät hyvällä tuulella, heidän päiväänsä makeutti keisarillinen makeis. Yleensä nämä olivat ylisokeroituja pähkinöitä ja manteleita. Legendan mukaan kongressin keittiössä tapahtui pieni onnettomuus. Kokki Clémont Jaluzot heitti vahingossa sokeripähkinöitä kattilaan, jossa oli sulaa suklaata. Nokkela kokki tunnisti heti vahingossa tekemänsä löydön potentiaalin ja myi tuloksen uutena luomuksena. Uusi karkki sai nimen praliini Ranskan edustajan Plessis-Praslinin kunniaksi.

Belgiassa praliinin keksimisestä vastaa Jean Neuhaus. Sveitsiläisiä juuria omaavalla Brysselin asukkaalla oli oma suklaatehdas. Vuonna 1912 hänen kerrotaan muovanneen pähkinöistä ja manteleista pieniä palloja, jotka päällystettiin suklaalla. Sitä, miksi hän kutsui palloja pralineiksi, ei kuitenkaan tiedetä. Kysymys praliinin alkuperästä ei koskaan selviä. Siihen, mikä tekee niistä erilaisia kuin makeiset, on kuitenkin helppo vastata. Aluksi praliinin on oltava pureskeltava. Se tarkoittaa, että se on voitava syödä yhdellä puraisulla. Lisäksi siinä on oltava vähintään 25 prosenttia couverturea (suklaakuorrutetta). Jos näin ei ole, puhutaan makeisista. Usein nämä kaksi sekoitetaan keskenään, koska niitä tarjotaan usein yhdessä. Praliinin on aina sisällettävä suklaata, mutta makeiset voivat joskus pärjätä kokonaan ilman sitä. Euroopassa tämä on melko uusi suuntaus. Idässä se on kuitenkin täysin normaalia. Esimerkiksi suosittu intialainen Laddu koostuu yksinomaan kikherneistä ja makeista hedelmistä. Ja toisin kuin praliinit, voit tehdä herkullisia makeisia jopa raakaruokalaatuisina.

Lubs Fruit Confectionaryn valmistuksessa käytetään vain parhaita raaka-aineita sertifioidusta luomuviljelystä. Erityisen hellävaraisen käsittelyn ansiosta syntyy herkkiä vegaanipalloja jokaiseen tilaisuuteen. Luomu taateli-kookospallojen avulla voit nauttia Deglet Nour -lajikkeen mehukkaiden taateleiden puhtaasta mausta ripauksella kookosta. Trooppisen trooppisia ovat puolestaan Luomu Exotic Balls. Eksoottisen ananaksen, täyteläisen mangon ja eloisan passionhedelmän sekoitus vie sinut suoraan Etelämerelle jokaisella suupalalla. Luomu Strawberry Rhubarb Ballsissa miedot mansikat yhdistyvät aromaattisiin taateleihin ja sultanaaneihin. Hieno hedelmäinen makeinen on päällystetty hieman happamilla raparperihiutaleilla, jotka muodostavat täydellisen kontrastin mansikoiden luonnolliselle makeudelle. Pähkinöiden ystäville luomu-hasselpähkinäpallot täydentävät täydellisesti: Luomuksen keskiössä ovat paahdetut hasselpähkinät, jotka on jalostettu taateleilla ja sultanalla. Vegaaninen Lubs Fruit Confectionary on puhdas makuelämys niille, jotka haluavat luopua suklaasta.