Heuschrecke. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 3:

Safrani saadaan erään krookuslajin violeteista kukista. Tätä varten punertavanoranssit luottisäikeet irrotetaan huolellisesti yksittäisistä kukista ja kuivataan sen jälkeen. Jo muutama säie antaa ruoille tunnusomaisen värin sekä voimakkaan mausteisen, hieman katkeran maun. Saffronia voidaan käyttää riisiruokissa, kastikkeissa ja keitoissa sekä jälkiruoiss...

Perinteinen Karimunda-lajike. Tellicherry-pippurin erityispiirteitä ovat suuret pippurimarjat ja aromaattinen tulisuus, jossa on lämpimiä, pähkinäisiä ja hienostuneita hedelmäisiä vivahteita. TGSEB on lyhenne sanoista Tellicherry Garbled Special Extra Bold. Nimitys viittaa erityisen huolelliseen valintaan, jossa valitaan paksimmat ja hienoimmat ...

Tymiani tuo välimerellisen, mausteisen maun monenlaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti mausteeksi patoihin, perunaruokiin, riistaruokiin, paistituotteisiin, keittoihin ja pizzoihin. Tämä yrtti tuo myös aromaattisen vivahteen tomaattikastikkeisiin...

suuressa 150 g:n pakkauksessa. Timjami tuo välimerellisen, mausteisen maun moniin erilaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti mausteeksi muhennoksiin, perunaruokiin, riistaruokiin, paistoksiin, keittoihin ja pizzoihin. Tämä yrtti tuo myös aromaattisen vivahteen tomaattikastikkeisiin...

Tyypillinen, mausteinen ja täyteläinen kiinalainen vihreä tee, joka on valmistettu kevään sadosta. Raikas, eloisa, pehmeä ja kukkainen, hedelmäisellä vivahteella. Emei Spring, peräisin Wulongshanin tilalta Kiinan Jiangxin maakunnasta. Tämä tee on peräisin laajamittaisesti viljellyiltä ylänköalueilta. Toisin kuin alankoalueiden intensiivisessä istutusvi...

Maku on virkistävä ja kirpeä. Yksinään haudutettuna piparminttu on omaleimainen kotitee. Sitä voi myös käyttää monin tavoin pohjana omille yrttiteekreaatioillesi. Karkeasti hienonnettu piparminttu tuo myös hienovaraisen mausteisen vivahteen lampaanlihaan, kalaan, patéihin, salaatteihin, porkkanoihin ja suolakurkkuihin...

Hienoksi jauhettu mausteseos, jota käytetään levanttilaisessa keittiössä. Heuschrecken hedelmäinen ja kirpeä sekoitus ei sisällä seesamia eikä suolaa. Zatar sopii erinomaisesti leivän ja dippien maustamiseen, mutta se on myös ihanteellinen couscousin, vihannesten, lihan tai kalan maustamiseen sekä Lähi-idän, Turkin ja Pohjois-Afrikan resepteihin...

100 g:n pakkauksessa. Retisi on välttämätön osa kreikkalaista ja italialaista keittiötä. Tämä monipuolinen yrtti tuo välimerellistä makua salaattikastikkeisiin, kastikkeisiin sekä tomaattia, lammasta tai kalaa sisältäviin ruokiin. Se on myös loistava tapa maustaa pizzaa ja pastaa...

Valmistettu aidon kanelipuun Cinnamomum verum nuorten versojen kuivatusta sisäkuoresta. Cassia-kanelin ja Ceylon-kanelin suurimmat erot liittyvät niiden kumariinipitoisuuteen ja makuun. Ceylon-kaneli sisältää vain pieniä määriä kumariinia, ja toisin kuin voimakkaampi Cassia-kaneli, sen maku on melko makea ja mieto...

Vihreää kardemummaa, joka on jauhettu siemenpalkoineen kuorineen. Vihreän ja mustan kardemumman ero piilee maussa, valmistusprosessissa ja ruoanlaittokäytössä. Sen makea, raikas, kukkainen ja aromaattinen maku, jossa on aavistuksen verran mentolia tai eukalyptusta, sopii hyvin intialaisiin riisiruokiin, leipään, leivonnaisiin, makeisiin ja jälkiruokiin...

Pirteä, sitruunainen sekoitus valkoista, mustaa ja vihreää pippuria, johon on lisätty sitruunankuorta, sitruunaruohoa ja sitruunamyrttiä. Sitruunapippurin kirpeät, hedelmäiset mutta miellyttävän pippuriset ja mausteiset vivahteet sopivat erinomaisesti aasialaisiin ruokiin, mutta ne tuovat myös lisämaustetta salaatinkastikkeisiin, juustoihin ja jälk...

Tämä 80-piikkinen bambuvispilä on monipuolinen yleiskäyttöinen väline vihreän teen valmistukseen. Se sopii sekä ohuelle usuchalle että kermaisille matcha-latteille ja jopa paksummalle koichalle. 80 piikkiä tarjoaa hyvän tasapainon. Ne ovat tukevampia kuin 120 piikkisen bambuvispilän hienot harjakset, mutta tuottavat silti kauniin vaahdon...

Välimeren alueen pensaan violettipunaisista marjoista kerätty jauhettu sumakki tuo keittiöön kiehtovan hedelmäisen kirpeyden ja hienovaraisen supistavan maun. Se korostaa kalan, lihan, tofun ja seitankin makua sekä riisi- ja kasvisruokia, tuo luonnetta grillattuihin ruokiin ja antaa marinadeille, salaatinkastikkeille ja dippikastikkeille pirteän vivahte...

Tämä vaaleanpunainen kristallisuola on peräisin Salt Range -vuorijonosta Pakistanin Punjabin maakunnassa. Sitä voidaan käyttää monenlaisten tuoreiden ja kypsennettyjen ruokien maustamiseen, ja se on erittäin monipuolinen keittiössä...