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Esta sal cristalina de color rosa pálido procede de la cordillera de Salt, en la provincia de Punyab, en Pakistán. Se puede utilizar para sazonar una amplia variedad de platos frescos y cocinados, y resulta muy versátil en la cocina...

Sal con hierbas silvestres aromáticas y raíces potentes. Esta mezcla versátil, con cuerpo e intensamente sabrosa, inspirada en las tradiciones celtas, combina igual de bien con guisos sustanciosos que con delicados platos de pasta, carne y vegetarianos. También queda muy bien con el huevo del desayuno o, simplemente, con pan y mantequilla...

Sal negra para la cocina ayurvédica y vegana. Se cuece a alta temperatura aprox. 900 °C en una vasija de barro durante unas 24 horas y, a continuación, se muele. Esta sal de roca de color marrón rosáceo, horneada con ceniza vegetal, es una especialidad tradicional ayurvédica de la India. Su sabor salado, similar al del huevo, realza el sabor característico del ...

Una sal marina fina sin refinar, sin antiaglomerantes ni aditivos. Su grano fino facilita su dosificación y resulta un ingrediente versátil para una amplia variedad de platos...

Gracias a su elevado contenido en aceites esenciales, la alcaravea entera desprende un aroma intenso y característico que complementa de forma tradicional los platos contundentes. El comino aporta un toque picante a la col, los asados, las patatas y el chucrut, así como a las legumbres y al quark. Además, es desde hace mucho tiempo un in...

Las pequeñas semillas de alholva, de color marrón dorado, son un ingrediente clásico en los platos de curry más refinados. Aportan a los pescados, las carnes, los guisos y la repostería salada un sabor intenso, especiado y con profundidad. Al tostarlas brevemente en seco en una sartén, desprenden su apetitoso aroma y pierden su amargor nat...

Obtenido a partir de las bayas de color rojo violáceo de un arbusto mediterráneo, el sumac triturado aporta a la cocina una fascinante acidez afrutada con una sutil astringencia. Realza el sabor del pescado, la carne, el tofu y el seitán, así como de los platos de arroz y verduras; aporta carácter a los platos a la parrilla y confiere un toque vibrante a ...

De sabor refrescante y ácido. Preparada sola, la menta es un té de la casa con un sabor característico. También puede utilizarse de diversas formas como base para sus propias creaciones de tés de hierbas. La menta picada en trozos grandes también aporta una nota delicadamente picante al cordero, el pescado, los patés, las ensaladas, las zanahori...

Este suave té de hierbas de la familia de las Sideritis tiene un aroma intenso a limón y salvia. El té de montaña griego tiene un sabor ligeramente ácido y aromático, y se puede disfrutar a cualquier hora del día...

Un té verde chino típico, especiado y con mucho cuerpo, elaborado a partir de cosechas de primavera. Fresco, vivo, suave y floral, con un toque afrutado. Emei Spring, procedente de la finca Wulongshan, en la provincia china de Jiangxi. Este té procede de zonas de montaña cultivadas de forma extensiva. A diferencia del cultivo intensivo en plantacione...

en un envase grande de 150 g. El tomillo aporta un sabor mediterráneo y especiado a una amplia variedad de platos. Es ideal para realzar el sabor de guisos, platos de patatas, caza, asados, sopas y pizzas. Esta hierba también aporta un toque aromático a las salsas de tomate...

El tomillo aporta un sabor mediterráneo y especiado a una amplia variedad de platos. Es ideal para realzar guisos, platos de patatas, caza, asados, sopas y pizzas. Esta hierba también aporta un toque aromático a las salsas de tomate...

La auténtica vainilla Bourbon procede del fruto de una orquídea trepadora tropical. Tras la cosecha, las vainas de vainilla se someten a un proceso de fermentación durante varios meses, tiempo durante el cual se desarrolla su aroma característico. La vainilla Bourbon se puede utilizar para aromatizar postres, cremas, helados y bebidas. Tamb...

Enrolladas finamente y con una textura delicada y amaderada. La compota adquiere un toque cálido, dulce y especiado cuando se cocinan en ella varillas de canela de Ceilán. Además, desprenden su aroma característico en el ponche. A los guisos orientales les aportan una profundidad sutil y reconfortante. Una especia con una larga tradición q...