Heuschrecke. Sortering: Produktnavn alfabetisk. Aktuel side: 3:

De umodne peberfrugter høstes, dyppes kortvarigt i kogende vand og tørres derefter en traditionel fremgangsmåde, der giver peberen dens karakteristiske aroma og intense styrke. Som et alsidigt krydderi til alle formål kommer smagen bedst til sin ret, når peberen er friskmalet eller knust. Tilsættes helst til retten lige før servering...

i den store 440 g-beholder. De umodne peberfrugter høstes, nedsænkes kortvarigt i kogende vand og tørres derefter en traditionel fremgangsmåde, der giver peberen sin karakteristiske aroma og intense styrke. Som et alsidigt krydderi til alle formål udvikler det bedst sin fulde smag, når det er friskmalet eller knust helst tilsat retten lige før servering...

i den store 450 g-beholder. Fremstillet af de umodne, tørrede bær fra peberbusken. Den aromatiske styrke gør sort peber til et alsidigt krydderi, der kan bruges til alt. Den er især fremragende til at fremhæve smagen i krydrede retter. Som prikken over i'et til æggeretter, supper, saucer eller kød og fisk...

I modsætning til malet spidskommen forbliver de æteriske olier i hele Heuschrecke-spidskommenfrø bevaret i længere tid. Forskellen mellem hele og malede spidskommen ligger primært i smagens holdbarhed og anvendelsen i madlavningen. Den stærkt aromatiske, skarpe og let bitre smag passer godt til grøntsager, kød, fisk og supper i det middelhavsinspirerede og...

De væsentligste forskelle mellem hele og malede spidskommen ligger i smagens holdbarhed og anvendelsen i madlavningen. Malet spidskommen kan bruges med det samme og fordeler sin smag jævnt. Den stærkt aromatiske, skarpe og bitre smag gør den til en ingrediens i mange krydderiblandinger...

Knust sumak, der høstes fra de violet-røde bær på en middelhavsbusk, tilfører køkkenet en fascinerende frugtig syrlighed med en fin adstringens. Det fremhæver smagen af fisk, kød, tofu og seitan samt ris- og grøntsagsretter, giver grillretter karakter og tilfører marinader, salatdressinger og dips en livlig kant. Start med knap en halv teskefuld og tilsæt mere e...

Dette sødepaprikapulver udmærker sig ved sin intense aroma og mildt frugtagtige smag. Det giver et diskret pift til gulasch, mørke saucer og grillretter. Det kan også bruges til at fremhæve smagen i Obatzda, urtekvark og ostesandwich. Et alsidigt krydderi til klassiske opskrifter og kreative kulinariske ideer...

i den store 440 g-beholder. Denne søde paprika er kendetegnet ved sin intense aroma og mildt frugtagtige smag. Den giver gulasch, mørke saucer og grillretter et diskret pift. Den kan også bruges til at fremhæve smagen i Obatzda, urtekvark og ostesandwich. Et alsidigt krydderi til klassiske opskrifter og kreative kulinariske ideer...

Traditionel Karimunda-sort. Det, der gør Tellicherry-peber så speciel, er de store peberkorn og den aromatiske styrke med varme, nøddeagtige og delikate frugtige noter. TGSEB er en forkortelse for Tellicherry Garbled Special Extra Bold. Betegnelsen står for en særlig omhyggelig udvælgelse af de tykkeste og fineste peberbær...

i den store 150 g-beholder. Timian giver en middelhavsinspireret, krydret smag til en lang række retter. Den er fremragende til at fremhæve smagen i gryderetter, kartoffelretter, vildt, stege, supper og pizza. Denne urt tilføjer også et aromatisk strejf til tomatsaucer...

Timian giver en middelhavsinspireret, krydret smag til en lang række retter. Den er ideel til at fremhæve smagen i gryderetter, kartoffelretter, vildt, stege, supper og pizza. Denne urt tilføjer også et aromatisk strejf til tomatsaucer...

De malede frø fra tonkabønnetræet er kendetegnet ved en intens aroma med noter af vanilje og karamel samt en let bitter undertone. De kan tilføre en aromatisk smag til desserter, is, risengrød, kiks og kager. På grund af sin vaniljelignende smag kaldes tonkabønnen også for »mexicansk vanilje« og bruges på samme måde...

Forfriskende og syrlig i smagen. Når den brygges alene, udgør pebermynte en karakteristisk hus-te. Den kan også bruges på mange forskellige måder som grundlag for dine egne urtete-kreationer. Grovhakket pebermynte giver desuden en delikat krydret note til lam, fisk, patéer, salater, gulerødder og agurker...

En finmalet krydderiblanding, der bruges i det levantinske køkken. Heuschreckes frugtige, syrlige blanding indeholder hverken sesam eller salt. Zatar fremhæver smagen i fladbrød og dips, men er også ideel til at krydre couscous, grøntsager, kød eller fisk, eller til brug i opskrifter fra Mellemøsten, Tyrkiet og Nordafrika...