Spielberger Dinkelmehl Type 630: Einheit: 2,5 kg
Für helles Gebäck, Pizzateig, Kuchen, Brot und Brötchen
360° Ansicht
: Beschreibung:
Spielberger Dinkelmehl Type 630 in der 2,5-kg-Großpackung. Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem vielseitig verwendbaren, hellen Mehl vermahlen. Geeignet für alle hellen Gebäcke mit Hefe, Brötchen, Kuchen und Pizzateig.
Grundrezept: Salziger Hefeteig
z.B. für Ciabatta, Weißbrot oder Pizzaboden
Zutaten: 1 kg Dinkelmehl Type 630, 20 g Salz, 20 g Hefe, ca. 700 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung: In das Mehl eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln und mit etwas Wasser und wenig Mehl anrühren. Den Vorteig zugedeckt ca. 15 min gehen lassen. Anschließend alle Zutaten vermischen und kräftig durchkneten. Nochmals 30 min gehen lassen, dann in gewünschte Form bringen (Laib formen oder auf Blech ausrollen) und erneut 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen - je nach Form - 35 bis 50 Minuten backen.
EAN / GTIN:
4022381002097Versandgewicht:
2,6 kg pro Stück
Zutaten:
Dinkelmehl aus biologisch-dynamischem Anbau.
Dinkel ist eine Weizenart.
Allergene:
Dinkelmehl
Sonstige Informationen:
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1460 kJ / 344 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 68,9 g |
| - davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Salz | 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Spielberger
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
Spielberger Dinkelmehl Type 630 (2,5 kg) wird häufig zusammen gekauft mit:
Produktbewertungen
: 5 Sterne Rezension von Friedrich C.
: Bewertungsdatum:Perfekt für Brotzeit-Brötchen, bei denen der ganzen Familie das Wasser im Mund zusammenläuft.
Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen
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