Spielberger Backmischung Haferbrot Vollkorn, glutenfrei: Einheit: 500 g

Sie benötigen zusätzlich Hefe und Bratöl

: Preis: EUR 3,49

: Grundpreis: 1 kg = 6,98 Euro
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Spielberger Backmischung Haferbrot Vollkorn. Mit dieser Backmischung kann jeder schnell ein leckeres, glutenfreies Brot backen. Hafer ist ein natürlich glutenfreies Getreide und ein echtes Superfood. Für die Backmischung werden zarte, glutenfreie Haferflocken verwendet. Sie benötigen zusätzlich Trockenhefe und Bratöl.

Zubereitung:

Noch dazugeben:

1 Päckchen Trockenhefe, 35 ml Bratöl, 480 ml Wasser

Zubereitungszeit: ca. 10 Min

Gehzeit: 30 Min

Backzeit: ca. 55 Min

Zubereitung: Trockenhefe zu der Backmischung in eine Schüssel geben und gut vermischen. Wasser und Öl dazugeben und alles mit dem Rührgerät mit Knethaken zu einem sehr klebrigen, weichen Teig verkneten.

Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen und quellen lassen. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine Kastenform (25 x 11 cm) mit Öl ausstreichen und den Teig hineingeben. Die Oberfläche mit feuchten Händen glattziehen und mit Öl bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Eine kleine, ofenfeste Schüssel mit heißem Wasser füllen und auf den Herdboden stellen. Nach 10 Minuten Backzeit die Temperatur auf 180 °C reduzieren.

Das Brot ist fertig, wenn sich das Klopfen auf die Unterseite der Backform hohl anhört. Fertiges Brot sofort aus der Backform nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Gelingt auch im Backautomat.

Varianten:

Das Brot vor dem Backen mit glutenfreien Haferflocken oder Saaten bestreuen.
Unter den fertig gerührten Brotteig bis zu 4 EL Saaten kneten.

EAN / GTIN:

4022381033794

Versandgewicht:

Zutaten:

Haferflocken Zartblatt glutenfrei** 68%, Reis-Vollkornmehl** 17%, Teff-Vollkornmehl* 11%, Meersalz, Quinoasauerteig Extrakt* (Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*, Starterkulturen), Johannisbrotkernmehl*, Rohrohrzucker**
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
** Aus biologisch-dynamischem Anbau.

Dieses Produkt enthält 85% Demeter-Zutaten.