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dennree Dinkelgrieß

Für cremigen Grießbrei sowie zur Zubereitung von Aufläufen und Pasta

dennree Dinkelgrieß. Bio-Dinkelgrieß bietet reinen Genuss. Für die Herstellung des dennree Dinkelgrießes wird Bio-Dinkel fein-körnig vermahlen. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich bestens für cremigen Grießbrei sowie zur Zubereitung von Aufläufen und Pasta.
Dinkel ist eine Urform des heutigen Weizens und zählt zu den ältesten kultivierten Getreidesorten. Er wird wegen seines besonders aromatischen und fein-nussigen Geschmacks von Genießern hoch geschätzt.
Grundzubereitung Grießbrei
1 L Milch oder Pflanzendrink aufkochen. Anschließend 100 g Dinkelgrieß zugeben und unter Rühren erneut kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und Grießbrei zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 300 g Dinkelgrieß
  • 70 g Spinat (frisch oder Tk)
  • ca. 5 El Basilikum Pesto
  • 2 Eigelb
  • 1 Ei
Für das Gemüse:
  • 3 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 200 g Spinat (frisch oder Tk)
  • 1 El Thymian
  • 1 El Rosmarin
  • 1 Prise Salz
  • 1 El Crème fraîche
  • 50 g Feta
Dekoration:
  • geriebener Parmesan.

Zubereitung
  1. Milch, Schlagsahne, Salz und Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Grieß einstreuen, unterrühren und ca. 1 Minute auf dem Herd abbrennen. 
  2. Spinatblätter klein schneiden und mit der Grieß-Masse, Pesto, Ei und Eigelb in eine Schüssel geben und unterrühren. 15 Minuten kaltstellen. 
  3. Ca. 24 kleine Knödel formen und in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben. Die Knödel ohne Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Lauch waschen und klein schneiden und mit Knoblauch und Öl anschwitzen, danach Spinat dazugeben. Mit Thymian, Rosmarin und Salz würzen und weichdünsten. Crème fraîche und Feta dazugeben. Knödel aus dem Wasser nehmen und in Parmesan wälzen. Knödel und Gemüse zusammen servieren. 

EAN / GTIN:

4021851534564

Versandgewicht:

Inhaltsstoffe:

Dinkelgriess* (eine Weizenart)
* Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.

Sonstige Informationen:

Grieße und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Trocken lagern, vor Wärme schützen.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1497 kJ / 354 kcal
Fett 2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 69 g
- davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 5,8 g
Eiweiß 12 g
Salz < 0,01 g
EU Organic

Die Bio-Produkte der Marke dennree
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-003.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen

zentrale (ät) dennree [punkt] de
www.dennree.de
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