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dennree Sémola de espelta eco

Para gachas cremosas de sémola y para preparar guisos y pasta

dennree Sémola de espelta ecológica. La sémola de espelta ecológica ofrece puro placer. La espelta ecológica se muele hasta obtener un grano fino para la producción de la sémola de espelta dennree. Se prepara en pocos minutos y es ideal para las cremosas gachas de sémola y para preparar guisos y pasta.
La espelta es una forma antigua del trigo moderno y es uno de los cereales cultivados más antiguos. Es muy apreciada por los entendidos por su sabor especialmente aromático y delicadamente a nuez.
Preparación básica gachas de sémola
Lleve a ebullición 1 litro de leche o bebida vegetal. A continuación, añada 100 g de sémola de espelta y vuelva a llevar a ebullición brevemente sin dejar de remover. Retire la cacerola del fuego, tápela y deje que las gachas de sémola se hinchen durante 5 minutos.
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 pizca de sal, pimienta
  • 300 g de sémola de espelta
  • 70 g de espinacas (frescas o congeladas)
  • aprox. 5 cucharadas de pesto de albahaca
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
Para las verduras
  • 3 cebolletas
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • 200 g de espinacas (frescas o congeladas)
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de crème fraîche
  • 50 g de queso feta
Decoración:
  • parmesano rallado.

Preparación
  1. Lleve la leche, la nata para montar, la sal y la pimienta a ebullición en una cacerola y, a continuación, retire del fuego. Espolvoree la sémola, remuévala y cuézala a fuego lento durante 1 minuto aproximadamente. 
  2. Corte las hojas de espinaca en trozos pequeños y colóquelas en un bol con la mezcla de sémola, pesto, huevo y yema de huevo y remuévalo. Enfríe durante 15 minutos. 
  3. Forme unas 24 albóndigas pequeñas y póngalas en agua hirviendo ligeramente salada. Deje cocer las albóndigas destapadas a fuego lento durante unos 15 minutos.
  4. Lave y pique el puerro y saltéelo con el ajo y el aceite, después añada las espinacas. Sazonar con tomillo, romero y sal y cocer al vapor hasta que estén blandas. Añada la crème fraîche y el queso feta. Saque las albóndigas del agua y páselas por parmesano. Sirva las albóndigas y las verduras juntas. 

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4021851534564

Peso de Envío:

Ingredientes/INCI:

Spelt semolina* (a type of wheat)
* De agricultura ecológica certificada

May contain traces of soya, milk, edible nuts, sesame and lupins.

Información adicional:

La sémola y las masas no están destinadas al consumo en crudo y deben calentarse siempre a fondo.
Guárdelas en un lugar seco, protegidas del calor.

Información Nutricional por 100 g
Energía 1497 kJ / 354 kcal
Grasas 2 g
- de las cuales saturadas 0,4 g
Carbohidratos 69 g
- de las cuales azúcares 1,3 g
Fibra 5,8 g
Proteína 12 g
Sal < 0,01 g
EU Organic

Los productos ecológicos de la marca dennree
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-003.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen

zentrale (arroba) dennree [punto] de
www.dennree.de
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