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dennree Sêmola de espelta bio

Para papas de sêmola cremosas e para preparar caçarolas e massas

dennree Sêmola de espelta biológica. A sêmola de espelta biológica oferece-lhe um prazer puro. A espelta biológica é moída até se tornar um grão fino para a produção da sêmola de espelta dennree. Pode ser preparada em apenas alguns minutos e é ideal para papas de sêmola cremosas e para a preparação de caçarolas e massas.
A espelta é uma forma antiga do trigo moderno e é um dos mais antigos cereais cultivados. É muito apreciada pelos conhecedores pelo seu sabor particularmente aromático e delicadamente noz.
Preparação de base das papas de sêmola
Leve ao lume 1 litro de leite ou de bebida vegetal. Em seguida, adicione 100 g de sêmola de espelta e deixe ferver novamente por breves instantes, mexendo. Retire o tacho do lume, tape e deixe a papa de sêmola inchar durante 5 minutos.
  • 200 ml de natas batidas
  • 1 pitada de sal, pimenta
  • 300 g de sêmola de espelta
  • 70 g de espinafres (frescos ou congelados)
  • cerca de 5 colheres de sopa de pesto de manjericão
  • 2 gemas de ovo
  • 1 ovo
Para os legumes:
  • 3 cebolinhas
  • 1 dente de alho
  • azeite de oliva
  • 200 g de espinafres (frescos ou congelados)
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 1 colher de sopa de alecrim
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de crème fraîche
  • 50 g de queijo feta
Decoração:
  • parmesão ralado.

Preparação
  1. Leve o leite, as natas, o sal e a pimenta a ferver num tacho e depois retire do lume. Polvilhe com a sêmola, mexa e deixe ferver no fogão durante cerca de 1 minuto. 
  2. Corte as folhas de espinafres em pedaços pequenos e coloque-as numa tigela com a mistura de sêmola, o pesto, o ovo e a gema de ovo e envolva. Deixe arrefecer durante 15 minutos. 
  3. Forme cerca de 24 bolinhos pequenos e coloque-os em água a ferver ligeiramente salgada. Deixe os bolinhos cozerem em lume brando, sem tampa, durante cerca de 15 minutos.
  4. Lave e pique o alho-francês e salteie-o com o alho e o azeite, depois junte os espinafres. Tempere com tomilho, alecrim e sal e cozinhe a vapor até ficarem macios. Adicione o crème fraîche e o queijo feta. Retire os bolinhos da água e enrole-os no parmesão. Sirva os bolinhos e os legumes juntos. 

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4021851534564

Peso de Envio:

Ingredientes/INCI:

Spelt semolina* (a type of wheat)
* De agricultura biológica certificada

May contain traces of soya, milk, edible nuts, sesame and lupins.

Informações adicionais:

A sêmola e as massas não se destinam ao consumo cru e devem ser sempre bem aquecidas.
Conserve num local seco e protegido do calor.

Informação Nutricional por 100 g
Energia 1497 kJ / 354 kcal
Gorduras 2 g
- dos quais ácidos graxos saturados 0,4 g
Carboidratos 69 g
- dos quais açúcares 1,3 g
Fibras alimentares 5,8 g
Proteína 12 g
Sal 0,01 g
EU Organic

Os produtos biológicos da marca dennree
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-003.
Agricultura UE / não UE

Distribuidor:

dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen

zentrale (arroba) dennree [ponto] de
www.dennree.de
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