Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

dennree Øko spelt semulje

Til cremet grød af semulje og til tilberedning af gryderetter og pasta

dennree Økologisk spelt semulje. Økologisk spelt semolina giver ren nydelse. Økologisk spelt er malet til et fint korn til fremstilling af dennree spelt semolina. Det kan tilberedes på få minutter og er ideelt til cremet gryn og til at lave gryderetter og pasta.
Spelt er en gammel form for moderne hvede og er en af de ældste dyrkede kornsorter. Den er højt værdsat af kendere på grund af sin særligt aromatiske og fint nøddeagtige smag.
Grundlæggende forberedelse af semuljegrød
Bring 1 liter mælk eller grøntsagsdrik i kog. Tilsæt derefter 100 g spelt-semulje, og bring det i kog igen kortvarigt under omrøring. Tag gryden af varmen, læg låg på, og lad grøden svulme op i 5 minutter.
  • 200 ml piskefløde
  • 1 knivspids salt, peber
  • 300 g semulje af spelt
  • 70 g spinat (frisk eller frossen)
  • ca. 5 spsk basilikumpesto
  • 2 æggeblommer
  • 1 æg
Til grøntsagerne:
  • 3 forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • olivenolie
  • 200 g spinat (frisk eller frossen)
  • 1 spsk timian
  • 1 spsk rosmarin
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk cremefraiche
  • 50 g fetaost
Dekoration:
  • revet parmesan.

Tilberedning
  1. Bring mælk, piskefløde, salt og peber i kog i en gryde, og tag den derefter af varmen. Drys gryn i, rør rundt, og lad det simre på kogepladen i ca. 1 minut. 
  2. Skær spinatbladene i små stykker, og kom dem i en skål sammen med grynblandingen, pesto, æg og æggeblomme, og rør rundt. Stil på køl i 15 minutter. 
  3. Form ca. 24 små dumplings, og læg dem i letsaltet, kogende vand. Lad melbollerne simre utildækket i ca. 15 minutter.
  4. Vask og snit porren, og sauter den med hvidløg og olie, og tilsæt derefter spinaten. Krydr med timian, rosmarin og salt, og damp, til den er blød. Tilsæt cremefraiche og feta. Tag melbollerne op af vandet, og rul dem i parmesan. Servér dumplings og grøntsager sammen. 

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4021851534564

Forsendelsesvægt:

Ingredienser/INCI:

Spelt semolina* (a type of wheat)
* Fra certificeret økologisk landbrug

May contain traces of soya, milk, edible nuts, sesame and lupins.

Yderligere information:

Semulje og dej er ikke beregnet til at blive spist rå og skal altid opvarmes grundigt.
Opbevares tørt og beskyttet mod varme.

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1497 kJ / 354 kcal
Fedt 2 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 69 g
- heraf Sukkerarter 1,3 g
Kostfibre 5,8 g
Protein 12 g
Salt 0,01 g
EU Organic

Økologiske produkter af mærket dennree
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-003.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen

zentrale (snabel-a) dennree [punktum] de
www.dennree.de
Tilbage til toppen
Scroll til toppen