Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

dennree Bio speltgriesmeel

Voor romige griesmeelpap en voor het bereiden van eenpansgerechten en pasta

dennree Biologisch speltgriesmeel. Biologisch speltgriesmeel biedt puur genot. Biologische spelt wordt vermalen tot een fijne korrel voor de productie van dennree speltgriesmeel. Het kan in slechts enkele minuten worden bereid en is ideaal voor romige griesmeelpap en voor het bereiden van eenpansgerechten en pasta.
Spelt is een oude vorm van moderne tarwe en is een van de oudste geteelde granen. Het wordt door kenners zeer gewaardeerd om zijn bijzonder aromatische en delicaat nootachtige smaak.
Basisbereiding griesmeelpap
Breng 1 liter melk of plantaardige drank aan de kook. Voeg dan 100 g griesmeel van spelt toe en breng opnieuw kort aan de kook terwijl u roert. Haal de pan van het vuur, dek af en laat de griesmeelpap 5 minuten zwellen.
  • 200 ml slagroom
  • 1 snufje zout, peper
  • 300 g griesmeel van spelt
  • 70 g spinazie (vers of diepvries)
  • ca. 5 el basilicumpesto
  • 2 eierdooiers
  • 1 ei
Voor de groenten:
  • 3 lente-uitjes
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie
  • 200 g spinazie (vers of diepvries)
  • 1 el tijm
  • 1 el rozemarijn
  • 1 snufje zout
  • 1 el crème fraîche
  • 50 g feta
Decoratie:
  • geraspte parmezaan.

Bereiding
  1. Breng de melk, slagroom, zout en peper in een pan aan de kook en haal dan van het vuur. Strooi het griesmeel erin, roer het erdoor en laat het ongeveer 1 minuut op het vuur sudderen. 
  2. Snijd de spinazieblaadjes in kleine stukjes en doe ze in een kom met het griesmeelmengsel, de pesto, het ei en de eierdooier en roer ze erdoor. Zet 15 minuten in de koelkast. 
  3. Vorm ongeveer 24 kleine knoedels en leg ze in licht gezouten kokend water. Laat de knoedels onafgedekt ongeveer 15 minuten sudderen.
  4. Was en snijd de prei fijn en fruit deze met de knoflook en olie, voeg dan de spinazie toe. Breng op smaak met tijm, rozemarijn en zout en stoom tot het zacht is. Voeg de crème fraîche en feta toe. Haal de knoedels uit het water en wentel ze door de Parmezaanse kaas. Serveer de knoedels en groenten samen. 

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4021851534564

Verzendgewicht:

Ingrediënten/INCI:

Spelt semolina* (a type of wheat)
* Van gecertificeerde biologische landbouw

May contain traces of soya, milk, edible nuts, sesame and lupins.

Aanvullende informatie:

Griesmeel en deeg zijn niet bedoeld voor rauwe consumptie en moeten altijd grondig verwarmd worden.
Droog bewaren en beschermen tegen hitte.

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1497 kJ / 354 kcal
Vet 2 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g
Koolhydraten 69 g
- waarvan suikers 1,3 g
Voedingsvezels 5,8 g
Eiwit 12 g
Zout 0,01 g
EU Organic

De biologische producten van het merk dennree
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-003.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen

zentrale (apestaartje) dennree [punt] de
www.dennree.de
Terug naar boven
Naar boven scrollen