BioVegan Gelierzucker 2:1: Einheit: 500 g
Ausreichend für 1 kg Früchte oder 700 ml Saft
360° Ansicht
: Beschreibung:
EAN / GTIN:
4005394158005Versandgewicht:
514 g pro Stück
Anwendung:
Sie fügen noch hinzu:
1 kg klein geschnittene, entkernte Früchte oder 700 ml Saft
5 g Saft einer Zitrone
Zubereitung mit Früchten:
1. Stellen Sie einen kleinen Teller für die Gelierprobe in den Tiefkühlschrank.
2. Früchte waschen, abtropfen lassen, kleinschneiden, ggf. entkernen, 1 kg abwiegen.
3. Packungsinhalt mit den Früchten und Zitronensäure oder -saft in einen Topf geben.
4. Alles gut vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Gelierprobe: Nach der Kochzeit einen Esslöffel der heißen Fruchtzubereitung auf den eisgekühlten Teller geben und abkühlen lassen. Ist die Masse nicht fest genug, muss sie noch einige Minuten länger eingekocht werden. Gelierprobe wiederholen.
6. Den kochend heißen Fruchtaufstrich randvoll in saubere Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Zubereitung von Gelee aus Saft:
700 ml Saft und 500 g Biovegan Gelierzucker 2:1 verwenden. Schritte 1, 4 bis 6 durchführen.
Nützliche Tipps:
1. Mit Verlängerung der Kochzeit wird ein festerer Fruchtaufstrich erzielt.
2. Nicht mehr als 1 kg Früchte mit 1 Packung BioVegan Gelierzucker 2:1 pro Kochung zubereiten!
3. Die Topfgröße so wählen, dass die Früchte den Topf nur bis zur Hälfte füllen.
Pektingehalt von Früchten:
- Früchte mit geringem Pektingehalt (Zugabe 1 geriebenen Apfels empfohlen): Mango, Pfirsich, Kirsche, Erdbeere, Holunderbeere.
- Früchte mit mittlerem Pektingehalt (Zugabe 1/2 geriebenen Apfels empfohlen): Brombeere, Himbeere, Heidelbeere, Kiwi, Aprikose, Pflaume.
- Früchte mit hohem Pektingehalt: Quitte, Apfel, Orange, Preiselbeere, Johannisbeere.
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Gelierzucker: Pektine
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Sonstige Informationen:
Glutenfrei. Vegan.
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1674 kJ / 394 kcal |
|---|---|
| Fett | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| - davon Zucker | 98 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 0,06 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke BioVegan
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (ät) biovegan [punkt] dewww.biovegan.de
BioVegan Gelierzucker 2:1 (500 g) wird häufig zusammen gekauft mit:
Produktbewertungen
: 4 Sterne Rezension von Tanja S.
: Bewertungsdatum:Gutes Produkt, tut, was es soll. Was mich allerdings immer mehr ärgert, ist die Verpackung. Dr. Oetker verpackt seinen Gelierzucker auch nicht in Plastik.
: 5 Sterne Rezension von Janine R.
: Bewertungsdatum:Der Bio Gelierzucker ist perfekt geeignet für alle, die auf unnötige Zusätze und vor allem auch auf tierische Inhaltsstoffe verzichten möchten. 500 Gramm Zucker reichen für ein ganzes Kilo Früchte. Durch dieses Verhältnis wird die Marmelade auch nicht so süß, sondern schmeckt eher natürlich fruchtig. Ich selbst habe den Gelierzucker von BioVegan nun schon ein paar Mal verwendet und war bisher immer zufrieden. Die Zubereitung ist kinderleicht und durch die Gelierprobe weiß man genau, wann der Fruchtaufstrich genug gekocht hat. Soeben habe ich wieder einige Packungen bei Violey bestellt, da nun die Weihnachtsmarmeladen vor der Türe stehen. Ein sehr guter Gelierzucker!
Durchschnittliche Bewertung 4.50 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
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