BioVegan Sucre gélifiant bio 2:1: Unité: 500 g
Suffisant pour 1 kg de fruits ou 700 ml de jus.
Vue à 360°
: Description:
Nom original produit:
Gelierzucker 2:1
EAN / GTIN:
4005394158005Poids d'envoi:
514 g par pièce
Utilisation:
Il suffit d'ajouter:
1 kg de fruits dénoyautés et finement hachés ou 700 ml de jus
5 g de jus de citron
Préparation avec des fruits:
1. Placez une petite assiette pour l'échantillon de gelée dans le congélateur.
2. Laver les fruits, les égoutter, les couper en petits morceaux, les évider si nécessaire, peser 1 kg.
3. Mettez le contenu de l'emballage dans une casserole avec les fruits et l'acide ou le jus citrique.
4. Mélangez bien le tout et portez à ébullition en remuant constamment. Laissez bouillir pendant 3 minutes.
5. Échantillon de gélification: Après le temps de cuisson, déposez une cuillère à soupe de la préparation de fruits chaude sur une assiette glacée et laissez-la refroidir. Si la masse n'est pas assez ferme, il faut la faire bouillir quelques minutes de plus. Répétez le test de gélification.
6. Remplissez à ras bord la pâte de fruits bouillante dans des verres propres, fermez hermétiquement et mettez le couvercle pendant 5 minutes.
Préparation de gelée à partir de jus:
Utilisez 700 ml de jus et 500 g de sucre gélifiant BioVegan dans un rapport de 2:1. Passez par les étapes 1, 4 à 6.
Conseils utiles:
1. Vous obtiendrez une pâte à tartiner aux fruits plus ferme en prolongeant le temps de cuisson.
2. Ne préparez pas plus de 1 kg de fruits avec 1 paquet de sucre gélifiant BioVegan 2:1 par processus de cuisson!
3. Choisissez la taille de la casserole de manière à ce que les fruits ne la remplissent qu'à moitié.
Teneur en pectine des fruits:
- Fruits à faible teneur en pectine (ajout d'une pomme râpée recommandé): Mangue, pêche, cerise, fraise, sureau.
- Fruits à teneur moyenne en pectine (ajout de 1/2 pomme râpée recommandé): mûre, framboise, myrtille, kiwi, abricot, prune.
- Fruits à forte teneur en pectine: coing, pomme, orange, canneberge, groseille.
Ingrédients:
Sucre de canne brut*, sucre gélifiant: pectine
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
Informations supplémentaires:
Sans gluten. Végétalien.
A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1674 kJ / 394 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | < 0,5 g |
| - dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 98 g |
| - dont sucres | 98 g |
| Fibres alimentaires | 1,7 g |
| Protéines | < 0,5 g |
| Sel | 0,06 g |
Certificats
Organisme de contrôle bio
Les produits biologiques de la marque BioVegan
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-006.
Agriculture UE / non UE
Distributeur:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (arobase) biovegan [point] dewww.biovegan.de
BioVegan Sucre gélifiant bio 2:1 (500 g) est souvent acheté avec:
Évaluations du Produit
: 4 Étoiles Avis de Tanja S.
: Date de l'avis:Bon produit, qui fait ce qu'il est censé faire. Ce qui m'agace de plus en plus, c'est l'emballage. Dr. Oetker n'emballe pas non plus son sucre de conservation dans du plastique.
Gutes Produkt, tut, was es soll. Was mich allerdings immer mehr ärgert, ist die Verpackung. Dr. Oetker verpackt seinen Gelierzucker auch nicht in Plastik.
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: 5 Étoiles Avis de Janine R.
: Date de l'avis:Le sucre de conservation biologique est parfait pour tous ceux qui veulent se passer d'additifs inutiles et surtout d'ingrédients d'origine animale. 500 grammes de sucre suffisent pour un kilo entier de fruits. Grâce à ce rapport, la confiture n'est pas si sucrée, mais a un goût plus naturellement fruité. J'ai utilisé le sucre de conservation de BioVegan à plusieurs reprises et j'ai toujours été satisfaite. Il est très facile à préparer et le test de gelée vous permet de savoir exactement quand la pâte à tartiner est suffisamment cuite. Je viens de commander quelques paquets supplémentaires à Violey, car les confitures de Noël arrivent à grands pas. Un très bon sucre gélifiant !
Der Bio Gelierzucker ist perfekt geeignet für alle, die auf unnötige Zusätze und vor allem auch auf tierische Inhaltsstoffe verzichten möchten. 500 Gramm Zucker reichen für ein ganzes Kilo Früchte. Durch dieses Verhältnis wird die Marmelade auch nicht so süß, sondern schmeckt eher natürlich fruchtig. Ich selbst habe den Gelierzucker von BioVegan nun schon ein paar Mal verwendet und war bisher immer zufrieden. Die Zubereitung ist kinderleicht und durch die Gelierprobe weiß man genau, wann der Fruchtaufstrich genug gekocht hat. Soeben habe ich wieder einige Packungen bei Violey bestellt, da nun die Weihnachtsmarmeladen vor der Türe stehen. Ein sehr guter Gelierzucker!
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