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Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem marinierten Knoblauch eine pikante Würznote. Er eignet sich für Antipasti und Salate ebenso wie als aromatische Ergänzung zu Pasta und Gemüsepfannen. Auch beim Zubereiten von Saucen, Dips oder mediterranen Gerichten kann er vielseitig eingesetzt werden. Dank der Marinade ist der Knoblauch sofort verwendbar...

Mit dem marinierten Knoblauch lässt sich vielen Gerichten eine feine Würznote verleihen. Er eignet sich für Antipasti und Salate ebenso wie als aromatische Ergänzung zu Pasta und Gemüsepfannen. Auch beim Zubereiten von Saucen, Dips oder mediterranen Gerichten kann er vielseitig eingesetzt werden. Dank der Marinade ist der Knoblauch sofort verwen...

Der würzig-nussige Geschmack gerösteter Sesamsamen umhüllt diese feinen Stangen und krönt das vielseitige Cocktailgebäck. Nach der Ausformung der Teiglinge werden diese mit Sesam ummantelt, wandern jedoch nicht sofort in den Backofen, sondern bekommen im Gärraum ausreichend Zeit, Ruhe und Wärme. Diese Geduld bei der Gare wird mit einer natürlich lockeren...

Cremig und natürlich frisch im Geschmack empfiehlt sich die Kokosmilch zur Zubereitung asiatischer Gerichte oder als Sahneersatz in der veganen und vegetarischen Küche. Auch für Cocktails und Desserts bringt sie tropischen Geschmack und herrliche Aromen mit sich...

Kokosraspeln sind fester Bestandteil einer modernen Küche. Der Schmelz und der feine Geschmack machen diese exotische Zutat so vielseitig: Verfeinern Sie Müslis, Torten, Gebäcke, Dessert und Smoothie mit einer tropischen Note...

Ein sommerliches Getreidefeld mit blühenden Kornblumen ist zwar noch vielen eine Erinnerung, doch tatsächlich sind Kornblumen vielerorts selten geworden. Auf extensiv bewirtschafteten Feldern aber sind sie wieder eine strahlend blaue Bienenweide. Der Honig aus ihrem Blütennektar gehört zu den herzhaften, würzigen, etwas weniger süßen Honigen und eignet sich daher...

Das BioGourmet Koronias Olivenöl nativ extra wird ausschließlich aus intensiv aromatischen Koroneiki Oliven von der grieschischen Halbinsel Pelepones gepresst. Die Koroneiki Olive ist eine kleine, feste Olive und bekannt für ihre atemberaubende Fruchtigkeit. Die Koroneiki Olivenbäume wachsen auf felsigen Steilhängen ohne Bewässerung. Die Kraft, die...

Die feine Komposition und die sorgfältige Auswahl der Zutaten dieses erlesenen Tischsalzes zaubern ein wahres Geschmackserlebnis und durch die enthaltenen Blütenblätter einen dekorativen Blickfang auf jede Tafel. Die Grundlage für diese Spezialität bildet naturbelassenes Tiefensalz, dessen Oberflächentextur eine harmonische Verbindung mit de...

Ohne Jod und ohne Rieselhilfen, mit 15% getrockneten Kräutern und Gemüse. Die Saline Luisenhall ist die letzte noch in Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Das Salz, das als natürliche Sole aus 460 Metern Tiefe ans Göttinger Tageslicht gefördert wird, ist genauso reichhaltig wie Meersalz, aber im Gegensatz dazu frei von Umwelteinflüssen der heutigen Zeit. Seit ...

Cremig und doch mit etwas Biss - so muss Risotto sein! Für dieses Risotto kommt der Reis der Sorte Carnaroli zur Verwendung. Rund und harmonisch im Geschmack, mit der aromatischen Note der Misopaste verfeinert, ist dieses Risotto eine gelungene Neuinterpretation des Klassikers...

Angenehm würziger Geschmack und eine kräftige, dunkle Farbe zeichnen das Kürbiskernöl aus. Die Kürbiskerne werden vor dem Pressen schonend geröstet und anschließend ohne Hitzezufuhr gepresst. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und tollen Aromen weitestgehend erhalten. Salate, Suppen, Vorspeisen, Dips und vieles mehr lassen sich mit dem Öl wunderbar veredeln...

Die Trauben für diesen Weinessig wachsen und reifen in bio-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen. Dort werden sie im ersten Schritt auf traditionelle Art und Weise zu einem demeter-Lambrusco vinifiziert. Dieser leichte und fruchtig-süße Lambrusco bildet dann die Grundlage für die weitere schonende Veredelung in der Acetaia - einer vollständig naturbelassenen ...

Die blühenden Lavendel-Felder sind nicht nur Augen-, sondern auch Bienen-Weide. Die ätherischen Öle aus dem reinen Nektar der Lavendelblüten verfeinern den Duft und den Geschmack dieser Spezialität. Seit Jahrhunderten wird daher Lavendelhonig für den begehrten weißen Nougat sowie für besondere Pralinen verwendet. Stets präsent zeigt sich die Lavendelnote, jedoch is...

Für das naturbelassene Leinöl nativ werden biologisch angebaute Leinsamen schonend kaltgepresst und direkt abgefüllt. Der milde, beinahe nussige Geschmack dieser Spezialität bildet die Basis zur Zubereitung aromatischer Salatdressings, Dips oder Quarkspeisen...

Das dezent nussige Aroma der Leinsaat passt gut zu frischen Salaten, Suppen und Eintöpfen. Wegen ihres hohen Anteils an Schleimstoffen eignen sich die Samen wunderbar als Bindemittel in Desserts oder Vollwertbroten...

Die Herstellung dieses edlen Balsamicos erfolgt in einem geschlossenen Kreislauf auf dem Landgut der Acetaia Leonardi, wo alle Schritte von der Ernte bis zur Abfüllung auf dem Gelände stattfinden. Durch die speziellen klimatischen Bedingungen in Modena - heiße Sommer und kalte Winter - entsteht die traumhafte Balance zwischen Süße und Säure...

Im Frühsommer lockt der zarte Duft blühender Lindenbäume bis in die späten Abendstunden die Bienen an. Der BioGourmet Lindenblütenhonig ist ein reiner Honig vom Nektar der Lindenblüten und unterscheidet sich durch einen feinen minzigen Geschmack von Honig aus dem Pflanzensaft der Linden...