BioGourmet. Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 7:

Elke afzonderlijke wafel wordt gepoft in speciale wafelijzers, waardoor ze hun typische knapperige bite en subtiele smaak krijgen. Afgerond met een klein beetje zonnebloemolie en zout komen de fijne geroosterde smaken goed tot hun recht naast de maïssmaak. Als heerlijk tussendoortje zo uit de zak of als licht alternatief voor brood, zijn maïswafels ideaal...

Met hun lange, brede lint en fijn gegolfde randen zijn Manfredine een van de meest expressieve pastasoorten. Ze staan ook bekend als Mafaldine of Reginette, zijn vernoemd naar prinses Mafalda van Savoye en worden daarom ook wel kleine koninginnen genoemd. Een vorm die traditie en elegantie op het bord combineert. Het kookwater heeft een licht groenige kleu...

De uitgebalanceerde, milde mayonaise is ideaal voor het bereiden van romige saladedressings of als dip voor gegrild vlees en groenten. De mayonaise op basis van biologische eieren is ook perfect voor sappige hamburgers en wraps of als basis voor saladedressings...

De fruitige zoetheid en pittige zuurgraad van tomaten en courgettes, aangevuld met de sterke smaken van rozemarijn, oregano en tijm, zijn een echte traktatie. Het zachte droogproces versterkt zelfs de smaak van de groenten en de gezellige durumtarwe bulgur van biologisch-dynamische landbouw zorgt voor de nodige bite. Verras uw familie en gaste...

Deze bouillon combineert vakkundig fijne soepgroenten en smakelijke tomatenpuree met verse kruiden. De groentebouillon geeft mediterrane gerechten hun fijne smaak en kan op verschillende manieren worden gebruikt - als verwarmende soep, om groentegerechten en stoofschotels op smaak te brengen, om vlees- en visspecialiteiten te marineren, o...

Ervaar de knapperige, frisse smaak die alleen traditionele melkzuurfermentatie kan produceren. De gefermenteerde wortelen met hun aangenaam zure smaak zijn heerlijk in of in plaats van salades, als tussendoortje of als heerlijk frisse bijgerecht bij gegrilde groenten, vlees of vis...

Geniet van de melkzuurbiet in of in plaats van salades, als tussendoortje of als heerlijk fris bijgerecht bij gegrilde groenten, vis of vlees. Met zijn typische lichtzure smaak is het een knapperige, frisse smaakervaring die alleen kan worden bereikt door traditionele melkzuurfermentatie...

Deze mosterd combineert de natuurlijke smaak van mierikswortel met de scherpe mosterdoliën. Dankzij de kenmerkende mierikswortelsmaak is deze mosterd ideaal als pittige toevoeging aan hartige gerechten zoals geroosterd of gekookt rundvlees, maar ook voor het verfijnen van dressings en sauzen...

Hele maïskorrels worden vermalen tot griesmeel voor Minute Polenta. Dankzij de fijne korrelgrootte is de polenta al na vijf minuten klaar om gegeten te worden. Het is ideaal voor het bereiden van eenpansgerechten, pasteitjes met groenten, knoedels en flammkuchen...

Nauw verweven met de geschiedenis van de zijdeproductie, verspreidde de moerbei zich van het oude China naar Europa. De braamachtige, zachte vruchten hebben een zoete, karamelachtige smaak en zijn een heerlijke fruitsnack voor tussendoor, als topping voor smoothies, pap of voor muesli en salade...

Deze mosselen in een mild gekruide marinade van olijfolie komen van het Iberisch schiereiland. Ze worden verwerkt in een van de oudste boerderijen in de regio. De mosselen worden gekweekt op bateas, drijvende vlotten met touwen die tot 12 meter in zee hangen, waarop de mosselen tot de juiste grootte rijpen, en de uitstekende waterkwaliteit is verantwoordelij...

De medium-hete mosterd in een tube is een populaire begeleider van worst en kaas en een veelzijdige smaakmaker in dressings, sauzen en dipsauzen. Het dankt zijn milde smaak en evenwichtige kruidigheid aan het fijne recept en de vakkundige verwerking van mildgele en pittigbruine biologische mosterdzaadjes...

De druiven van de druivensoort Moscato Giallo produceren een wijn met een mooie lichtgouden kleur, dicht schuim en een fijn, aanhoudend perlage. De smaak is intens met duidelijke tonen van blauwe regen, witte bloemen en citrusvruchten. Serveer op 6 °C in een klassiek bokaalglas...

Met hun lichtzoete smaak zijn deze zacht voorgekookte kidneybonen direct klaar voor gebruik. Koud in salades, warm in stoofschotels of als vulling voor wraps, nierbonen zijn zeer veelzijdig en voegen een geweldige kleur toe aan elk recept...

Gekruid met chili, uien, peper en tijm zijn kidneybonen in chilisaus een smakelijke kant-en-klaarmaaltijd. Ze worden kort in een pan verwarmd en zijn een snelle en heerlijke chili met rijst, noedels of bulgur...

Als tussendoortje, in muesli, om mee te bakken of om gerechten mee te zoeten - Deglet Nour dadels zijn veelzijdig en gemakkelijk te portioneren. Ze worden gekenmerkt door hun honingachtige smaak en doorschijnend vruchtvlees...

In tegenstelling tot de smallere tagliatelle zijn pappardelle brede, platte lintdeegwaren. Zelfs tijdens het koken zijn ze een genot voor de zintuigen: het kookwater krijgt een licht groenige tint door de tarwekiemen en verspreidt een intens aroma. Er zijn slechts een paar druppels uitstekende olijfolie of een speciale sug...

Parelgort wordt in veel recepten gebruikt. Bekend en populair is vooral de "Orzotto" uit Friuli, een stevige variant van risotto. Parelgort wordt op dezelfde manier bereid als rijst: Breng het aan de kook met twee keer zoveel water, voeg een beetje zout toe, dek het af met een deksel en laat het op een laag vuur ongeveer 30 minuten koken...