BioGourmet. Rūšiavimas: Produktų pavadinimai abėcėlės tvarka. Dabartinis puslapis: 7:

ios moliūgų sėklos, iš biodinaminės žemdirbystės, yra supakuotos natūralios būklės, be jokio papildomo apdorojimo. Dėl švelnaus, riešutų skonio jos puikiai tinka užkandžiams, kepimui arba kaip salotų, muselio ir kepinių ingredientas...

velniai paruoštos morkos, konservuotos stiklainyje. Universalios tinka kaip spalvingas garnyras, salotose ar karštuose patiekaluose. Paruoštos patiekti be jokio vargo, greitai paruoštos, su natūraliu daržovių skoniu...

Cukranendrių sultys filtruojamos, sutirštinamos ir didžiąja dalimi atskiriamos nuo tamsios melasos, todėl cukrus gali kristalizuotis. Švelnus saldumas būtent toks, kokio jums patinka...

Ekologiškai užaugintos linų sėmenys švelniai išspaudžiamos šaltuoju būdu ir iš karto išpilamos į butelius, taip gaunant natūralų pirmojo spaudimo linų sėmenų aliejų. Šio ypatingo produkto švelnus, beveik riešutų skonio aromatas yra puikus pagrindas ruošiant aromatingus salotų padažus, užtepus ar varškės patiekalus...

BioGourmet“ cukranendrių cukrui gaminti naudojamas tik sutirštintas grynas cukranendrių sultys. Jis yra nekristalizuotas ir nerafinuotas, o melasa suteikia šiam cukrui sodrų, prieskoningą skonį. Puikiai tinka kokteiliams saldyti arba kaip kepinių ingredientas...

Saulės glostyti ir visiškai prinokę vaisiai išrūšiuojami, nulupami ir iškart po derliaus nuėmimo konservuojami pomidorų sultyse. Švelnus apdorojimas užtikrina intensyvų šviežių pomidorų skonį. Mėgaukitės vaisiniu skoniu, kuris taps puikia daugelio nuostabių Viduržemio jūros regiono patiekalų pagrindu...

is balzamiko actas gaminamas iš tradicinių obuolių veislių, kurios yra nuimamos ir išspaudžiamos. Sultys fermentuojamos į sidrą, o vėliau į actą. Actas įgyja švelnų, aromatingą skonį brandindamas ąžuolinėse statinėse. Jo vaisinis rūgštumas idealiai tinka salotų padažams, sriubų ir karštų patiekalų pagardinimui arba skanių marinatų gamybai...

i omarų sriuba paruošta laikantis aukštosios prancūzų virtuvės standartų. Švelniai pašildyta, ši harmoningai subalansuota, subtiliai kreminė sriuba tampa aromatingu malonumu. Tikri gurmanai sriubą patiekia su šiek tiek „crème fraîche“ ir pagal skonį įdeda šviežiai tarkuoto „Gruyère“ sūrio, sviesto arba alyvuogių aliejaus. Bon appétit!...

Medus, pagamintas iš žydinčių pankolio skėčių nektaro, yra tikras gamtos lobis. Šio aštraus, gintaro spalvos medaus, kuriame jaučiama šiek tiek pipirų natų, aromatai užtikrina nepakartojamas malonumo akimirkas...

Skirtingai nuo siauresnių „tagliatelle“, „pappardelle“ yra plačios, plokščios juostelės formos makaronai. Jau virimo metu jos džiugina jusus: virimo vanduo dėl kviečių gemalų įgauna šiek tiek žalsvą atspalvį ir skleidžia intensyvų aromatą. Pakanka vos kelių lašų puikaus alyvuogių aliejaus arba specialaus „sugo“ padažo, kad sukurtumėte t...

Passata“ gaminama iš susmulkintų, saulėje sunokusių pomidorų. Visiškai prinokę vaisiai perdirbami iškart po derliaus nuėmimo ir suteikia patiekalui šviežią, vaisinį skonį. „Passata“ yra puiki bazė picos užpilams, makaronų padažams ir išskirtiniams Viduržemio jūros regiono stiliaus daržovių patiekalams...

Gamyba, vykdoma taikant tradicinį bronzinį metodą, reikalauja didelio meistriškumo ir suteikia makaronams būdingą šiurkštesnę tekstūrą, prie kurios geriau prilimpa padažai ir prieskoniai. Dėl to iš kietųjų kviečių manų pagaminti „Penne“ makaronai tampa skaniu gardėsiu, kuris tiesiog laukia, kol bus suderintas su aromatingais „sugi“...

Perlės naudojamos daugelyje receptų. Ypač gerai žinomas ir populiarus yra Friulio regiono „Orzotto“ sotus risotto variantas. Perliniai miežiai ruošiami panašiai kaip ryžiai: užvirinkite su dvigubu vandens kiekiu, įberkite šiek tiek druskos, uždenkite dangčiu ir virkite ant mažos ugnies apie 30 minučių...

Tokios žolelės kaip guirsch, dilgėlinė ir kiaulpienė visada užėmė nuolatinę vietą laukinių žolelių virtuvėje. Tačiau yra paprasta priežastis, kodėl aukščiausios klasės gastronomija vis dažniau kreipiasi į šią temą. Skirtingai nuo kultivuojamų augalų, laukinės žolelės tiesiog turi daug daugiau aromato!...

velniai rūgštų, vaisių aromatą turinčias erškėtuoges įmaišyta aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, džiovintų pomidorų, česnako ir smulkių makadamijos riešutų; pagardinta tik šiek tiek druskos, čili ir pipirų. Tai nuostabus pesto, kuriame atsiskleidžia visa sodrių, blizgančių raudonų erškėtuogių vaisių kaimiška jėga. Šis ...