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Apenas algumas gotas são suficientes! Hot Chilli é uma especiaria habanero nitidamente frutada e dá aos alimentos e bebidas um toque picante exótico. Uma delícia para os amantes do picante frutado...

A adição de malte enzimático dá aos pães, baguetes ou pães de forma o típico sabor a malte e garante uma crosta estaladiça, que mantém os produtos cozinhados frescos e húmidos durante mais tempo. O miolo também beneficia da adição de malte para panificação e fica excecionalmente fofo...

Com a sua fita longa e larga e os seus bordos finamente ondulados, as Manfredine são uma das variedades de massa mais expressivas. Também conhecidas como Mafaldine ou Reginette, têm o nome da princesa Mafalda de Saboia e são por isso também conhecidas como pequenas rainhas. Uma forma que alia tradição e elegância no prato. A água de cozedura tem uma cor lige...

A manteiga de trufa é uma das maneiras mais simples e saborosas de adicionar um sabor de trufa de sonho aos pratos. À base de manteiga biológica e de finas trufas de verão, é um ingrediente valioso para preparar pratos maravilhosos com toda a simplicidade. Experimente a manteiga de trufa para barrar em pão torrado ou para misturar com massa ou risoto...

O speck do Tirol do Sul Alto Adige Speck é famoso em todo o mundo. Desfrute de noodles de fita feitos de acordo com uma receita antiga da cozinha original da quinta do Tirol do Sul. O Weisshorn, nos Alpes do Vale Fiemme, não é uma montanha particularmente alta. No entanto, devido à sua localização isolada, oferece uma vista maravilho...

O Weisshorn, nos Alpes do Vale de Fiemme, não é uma montanha particularmente alta. No entanto, devido à sua localização isolada, oferece uma vista maravilhosa do Tirol do Sul até ao Trentino. Vindo do Vale do Adige, chega finalmente à quinta Eggerhof a uma altitude de 1200 metros. É aqui que é produzido o tagliatelle gourme...

São raros os povoamentos extensos de framboesas silvestres. Em alguns prados e pousios florestais, as framboesas silvestres florescem em maio e junho, mas dependem de humidade suficiente no solo e de dias quentes para uma produção abundante de néctar. Depois, porém, as delicadas flores atraem magicamente as abelhas. A raridade branca e cremosa ...

Este mel de floresta escura deve o seu sabor doce à seiva rica em açúcar dos abetos prateados profundamente enraizados, que as abelhas e outros habitantes da floresta trabalham em conjunto para recolher. Os conhecedores apreciam o sabor caraterístico deste mel do final do verão...

Na primavera, as robínias nodosas produzem cachos de flores perfumadas, de um branco puro, com um néctar encantador. As abelhas recolhem avidamente este presente e transformam-no num mel delicadamente fluido com um sabor suave e frutado...

Muitas pessoas ainda se lembram de um campo de milho de verão com centáureas em flor, mas as centáureas tornaram-se raras em muitos lugares. Nos campos de cultivo extensivo, no entanto, elas são novamente um pasto de abelhas azul brilhante. O mel do néctar das suas flores é um mel saboroso, picante e ligeiramente menos doce, pelo que é ideal para marin...

O mel de coentros delicia-se com o seu sabor fresco de menta fina e anis. Este exótico mel de flores da conhecida planta das especiarias é um ótimo acompanhamento para queijos curados e acrescenta um sabor picante às sobremesas...

O mel produzido a partir do néctar dos funchos em flor é um verdadeiro tesouro da natureza. Os aromas essenciais deste mel picante, de cor âmbar, com uma nota ligeiramente apimentada, garantem-lhe momentos de prazer requintados...

No início do verão, o aroma delicado das tílias em flor atrai as abelhas até altas horas da noite. O mel de tília BioGourmet é um mel puro feito a partir do néctar das flores de tília e difere do mel feito a partir da seiva das tílias pelo seu delicado sabor a menta...

O trevo doce não gosta apenas de tempo seco - também se dá bem em solos pobres e floresce no final da primavera, entre abril e junho. Inicialmente líquido, gosta de cristalizar. O subtil sabor a tâmaras é o que o torna um elemento-chave no clássico torrone italiano. Como todo o mel, é doce, mas a nota agradavelmente ácida é tão típica e caracteriza o ...

O mel de urze BioGourmet é uma especialidade do mel local que as abelhas recolhem do néctar da urze em flor no final do verão. O período de colheita nas charnecas alemãs é muitas vezes de apenas algumas semanas, o que faz deste mel uma verdadeira raridade. A sua composição especial e o seu teor de pólen muito fino conferem ao mel de urze uma consistência g...

Estes mexilhões em marinada de azeite ligeiramente picante são provenientes da Península Ibérica. São transformados numa das mais antigas quintas da região. Os mexilhões são criados em bateas, jangadas flutuantes com cordas penduradas até 12 metros no mar, nas quais os mexilhões amadurecem até ao tamanho certo, e a excelente qualidade da água é responsável p...

O painço é um dos mais antigos tipos de cereais e é originário da Ásia e da África Oriental. É um cereal descascado cujo grão é rodeado por uma casca dura e indigesta, que é suavemente descascada para o painço dourado BioGourmet. Com o seu sabor ligeiramente a noz, pode ser utilizado de várias formas: como ingrediente em empadas, em caçarolas salgadas ou doces, c...

Estes mini pretzels estaladiços são uma delícia e um deleite para as suas papilas gustativas. O processo de fabrico tradicional, que se baseia na habilidade manual, dispensa completamente os ingredientes artificiais de cozedura. O resultado é um sabor naturalmente picante...

O BioGourmet Mini Schüttelbrot é cozinhado à mão com a mesma dedicação que os grandes pães Schüttelbrot. A farinha de centeio de moagem escura, a mistura típica de especiarias e uma grande dose de habilidade e perícia na cozedura conferem a esta especialidade o seu sabor típico. Desfrute destas pequenas maravilhas de sabor com uma ...

Como o nome sugere, esta mistura de arroz com arroz selvagem é uma mistura fina de diferentes tipos de arroz. O clássico arroz de grão longo é acompanhado por um arroz vermelho e um arroz selvagem preto com um sabor a nozes e uma mordida forte. O arroz é um prato de destaque como acompanhamento de pratos de peixe ou vegetais, especialmente por...