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Alnavit Landbrot Backmischung, glutenfrei

Aus Buchweizen-Sauerteig und Hafervollkornmehl

Alnavit Landbrot Backmischung. Ein glutenfreies, rustikales Bauernbrot selber backen? Das ist mit der Alnavit Bio Landbrot Backmischung ganz einfach. Sie besteht aus ausgewählten Zutaten, wie Buchweizen-Sauerteig und Hafervollkornmehl. Es ist innen saftig, außen schön knusprig und schmeckt zu süßen und herzhaften Aufstrichen.
Einfach hinzufügen: 
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 450 ml lauwarmes Wasser 
  • 1-2 EL Reismehl zum Bestreuen 

Zubereitung: 
  1. Den Packungsinhalt mit Trockenhefe und Wasser mit dem Handrührgerät kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  2. Den Teig mit angefeuchteten Händen in der Schüssel zusammenschieben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stürzen. Das Brot glattstreichen und in die gewünschte Form bringen. Mit 1-2 EL Reismehl bestreuen. 
  3. Das Brot an einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Das Brot 10 Minuten anbacken, danach die Temperatur auf 220°C reduzieren und weitere 50 Minuten backen. 
  5. Das Brot vor dem Anschneiden auskühlen lassen. 
Tipp: Nach Belieben trockene Tomaten, Oliven oder Zwiebeln vor dem Backen in den Teig geben. 

EAN / GTIN:

4260546670983

Versandgewicht:

Zutaten:

Hafervollkornmehl* glutenfrei 33%, Maisstärke*, Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizenmehl* 5%, Buchweizensauerteigpulver* 4,5% (Buchweizenmehl* 4,3%, Quinoamehl*, Starterkulturen), Kastanienmehl*, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan und Flohsamenschalen* gemahlen
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Soja, Mandel, Nüssen und Sesam enthalten.

Sonstige Informationen:

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1462 kJ / 346 kcal
Fett 2,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 70 g
- davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 5,3 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 1,6 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei Vegan Society

Die Bio-Produkte der Marke Alnavit
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-001.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Alnavit GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, DE-64295 Darmstadt

information (ät) alnavit [punkt] com
www.alnavit.de

Alnavit Landbrot Backmischung, glutenfrei () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Die Backmischung ist einfach zuzubereiten, weil nicht viele Zutaten gebraucht werden. Es ging bei mir auch ohne dem Reismehl zum Bestreuen. Ich habe dafür Haferflocken hergenommen. Das Brot ist super aufgegangen. Ich habe allerdings eine Form verwendet, da mir der Teig sonst zu flach geworden wäre im Ofen. Die 60 Minuten finde ich schon fast etwas zu lange. Wird aber wahrscheinlich auch auf die Leistung des Ofens ankommen.

Durchschnittliche Bewertung 4.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen

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