Agava Roggen Sauerteig Extrakt: Einheit: 30 g
Für zwei Brote
360° Ansicht
: Beschreibung:
Karin Lang agava Roggen Sauerteig Extrakt. Getrocknet. Verfeinert Ihr selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens. Ausreichend für 2 Brote. Um die Brote zu verfeinern, können verschiedene Nüsse, Kerne oder Samen, aber auch Brotgewürz hinzugefügt werden.
Für 2 Brote bitte noch hinzufügen:
- 1 kg Mehl (nach Wahl)
- 18 g Backhefe
- 750 ml Wasser
- 2 TL Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten vermengen.
- Ten Teig 6 Minuten lang kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig formen, mit Mehl bedecken (damit es nicht mehr so klebrig ist) und in eine Form geben.
- Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen.
- Den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen; nach dem Einschieben der Brote 40 ml Wasser in einem Gefäß auf die unterste Schiene stellen; das Brot 60 Minuten backen lassen.
- Das Brot auskühlen lassen.
EAN / GTIN:
4260096395473Versandgewicht:
37 g pro Stück
Zutaten:
Roggenmehl*, Starterkulturen
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Enthält Roggen. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Allergene:
Roggenmehl, Roggen
Sonstige Informationen:
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und trocken lagern.
Vegan.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1440 kJ / 340 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| - davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zertifikate
Inverkehrbringer:
Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, DE-28197 Bremen
info (ät) sonnentracht [punkt] bioshop.sonnentracht.bio
