Agava Eko råg surdegsextrakt: Enhet: 30 g
För två limpor bröd
360° vy
: Beskrivning:
Agava Ekologiskt råg surdegsextrakt. Torkad. Förädlar ditt hembakade bröd med den starka och aromatiska hjärtliga smaken av råg. Tillräckligt för 2 limpor. För att förfina bröden kan olika nötter, frön eller kärnor, men också brödkryddor tillsättas.
För 2 limpor, lägg till:
- 1 kg mjöl (valfritt)
- 18 g bagerijäst
- 750 ml vatten
- 2 tsk salt
Förberedelse:
- Blanda samman alla ingredienser.
- Knåda degen i 6 minuter.
- Täck över degen och låt den vila på en varm plats i 45 minuter.
- Forma degen, täck med mjöl (för att göra den mindre kladdig) och lägg den i en form.
- Låt degen vila i 30 minuter.
- Förvärm ugnen till 200 grader över-/undervärme; efter att bröden placerats i ugnen, häll 40 ml vatten i en skål på nedersta hyllan; låt brödet gräddas i 60 minuter.
- Låt brödet svalna.
Original produktbenämning:
Roggen Sauerteig Extrakt
EAN / GTIN:
4260096395473Fraktvikt:
37 g per styck
Ingredienser:
Rågmjöl*, startkulturer
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
Innehåller råg. Kan innehålla spår av andra glutenhaltiga sädesslag.
Allergener:
rågmjöl, råg
Ytterligare information:
Skydda mot direkt solljus och förvara på en torr plats.
Vegansk.
Näringsinformation:
| Energi | 1440 kJ / 340 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,4 g |
| - varav Mättat fett | 0,3 g |
| Kolhydrater | 66 g |
| - varav Sockerarter | 1,8 g |
| Fiber | 9,3 g |
| Protein | 8,7 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ansvarig distributör:
Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, DE-28197 Bremen
info (ät) sonnentracht [punkt] bioshop.sonnentracht.bio
