Sekowa Eko specialbakningsferment: Enhet: 250 g

Granulerat bakmedel för bröd och kakliknande bakverk

: Pris: EUR 5,89

: Grundpris: 1 kg = 23,56 Euro
: Observera: Inklusive mervärdesskatt, plus fraktkostnader

Till Inköpslista Betygsätt produkt

Sekowa Ekologisk specialbakningsferment är ett ekologiskt bakmedel som hjälper till att luckra upp degen. Fermentet används på egen hand, det vill säga utan tillsats av jäst, surdeg etc. Den är baserad på blomhonung, ärtor, vete och majs från spontanjäsning. Nektarjästarna och fermenten i honungen smälter kornet på sitt eget sätt.

Gör en grundblandning (från Sekowa ekologisk specialbakningsferment):

När du bakar med Sekowa Organic Special Baking Ferment måste en grundblandning finnas tillgänglig.

Grundblandningen är en jäsande deg som framställs av Baking Ferment och som antingen kan köpas färdig eller tillverkas själv.

För att förbereda grundblandningen ska du använda en smal, hög behållare (till exempel en 2-3 liters konserveringsburk) som kan täckas med ett lock, tallrik eller folie så att degen inte torkar på ytan. En trasa i sig räcker inte!

Receptet för att göra grundblandningen (lämplig för alla bakverk) finns i det bifogade recepthäftet.