Sekowa Fermento da forno speciale bio: Unità: 250 g

Agente lievitante granulare per pane e pasticceria

: Prezzo: EUR 5,89

: Prezzo Base: 1 kg = 23,56 Euro
: Nota: Imposta sul valore aggiunto inclusa, più spese spedizione

Aggiungi alla Lista della Spesa Valuta Prodotto

Il fermento da forno speciale biologico Sekowa è un agente da forno biologico che aiuta a sciogliere l'impasto. Il fermento viene utilizzato da solo, cioè senza l'aggiunta di lievito, pasta madre, ecc. Si basa su miele di fiori, piselli, grano e mais provenienti da fermentazione spontanea. I lieviti del nettare e i fermenti presenti nel miele digeriscono il grano a modo loro.

Preparare una miscela di base (a partire dal fermento da forno speciale biologico Sekowa):

Quando si cucina con il fermento biologico speciale Sekowa, è necessario disporre di una miscela di base.

L'impasto di base è una pasta di fermentazione preparata dal fermento di panificazione, che può essere acquistata già pronta o preparata da sé.

Per preparare l'impasto di base, utilizzi un contenitore stretto e alto (ad esempio un barattolo da 2-3 litri) che può essere coperto con un coperchio, un piatto o un foglio di alluminio, in modo che l'impasto non si asciughi in superficie. Un panno da solo non è sufficiente!

La ricetta per preparare l'impasto di base (adatto a tutti i dolci) si trova sul libretto di ricette allegato.

Nome originale prodotto:

EAN / GTIN:

4040896100008

Peso di Spedizione:

Applicazione:

Per la preparazione di pane e dolci. Per 1 kg di farina, sono necessari 3 g di Fermento Biologico Speciale per Panificazione Sekowa e 10 g di Miscela Base Sekowa.