Sekowa Eko specjalny starter do wypieków: Jednostka: 250 g

Granulowany proszek do pieczenia przeznaczony do chleba i wypieków ciastowych

: Cena: EUR 6,77

: Cena bazowa: 1 kg = 27,08 Euro
: Informacja: Zawiera VAT, plus Koszty wysyłki

Dodaj do listy zakupów Oceń produkt

Sekowa Ekologiczny specjalny starter do wypieków to ekologiczny środek spulchniający ciasto. Ferment ten stosuje się samodzielnie, to znaczy bez dodatku drożdży, zakwasu itp. Jego skład opiera się na miodzie kwiatowym, grochu, pszenicy i kukurydzy pochodzących z fermentacji spontanicznej. Drożdże nektarowe i fermenty zawarte w miodzie trawią ziarno na swój własny sposób.

Przygotowanie mieszanki bazowej (z wykorzystaniem preparatu Sekowa Ekologiczny Special Baking Ferment):

Podczas pieczenia z wykorzystaniem preparatu Sekowa Organic Special Baking Ferment należy dysponować mieszanką podstawową.

Mieszanka podstawowa to fermentujące ciasto przygotowane na bazie Baking Ferment, które można nabyć w postaci gotowej lub przygotować samodzielnie.

Aby przygotować mieszankę podstawową, należy użyć wąskiego, wysokiego pojemnika (na przykład słoika do wekowania o pojemności 2–3 litrów), który można przykryć pokrywką, talerzem lub folią, tak aby ciasto nie wyschło na powierzchni. Sama ściereczka nie wystarczy!

Przepis na przygotowanie mieszanki podstawowej (odpowiedniej do wszystkich wypieków) znajduje się w załączonej broszurze z przepisami.

Oryginalna nazwa produktu:

EAN / GTIN:

4040896100008

Waga przesyłki:

Sposób użycia:

Do wypieku chleba i ciast. Na 1 kg mąki potrzeba 3 g preparatu „Sekowa Ekologiczny Special Baking Ferment” oraz 10 g mieszanki „Sekowa Basic Mixture”.