Sekowa Bio speciális sütőkovász: egység: 250 g
Granulált sütőpor kenyérhez és süteményhez
360°-os nézet
: Leírás:
Sekowa Bio speciális sütőkovász egy bio sütőpor, amely elősegíti a tészta laza állagát. A készítményt önmagában, azaz élesztő, kovász stb. hozzáadása nélkül használják. Összetevői a virágméz, a borsó, a búza és a kukorica, amelyek spontán erjedés útján készülnek. A mézben található nektárélesztők és erjesztőanyagok saját módjukon emésztik meg a gabonát.
Alapkeverék elkészítése (a Sekowa Bio Special Baking Ferment felhasználásával):
A Sekowa Bio Special Baking Ferment használatával történő sütéshez alapkeverékre van szükség.
Az alapkeverék a sütőkovászból készített erjedő tészta, amelyet kész formában megvásárolhat, vagy saját maga is elkészíthet.
Az alapkeverék elkészítéséhez használjon keskeny, magas edényt (például egy 2–3 literes befőttesüveget), amelyet fedéllel, tányérral vagy fóliával lehet lefedni, hogy a tészta felülete ne száradjon ki. Egyedül egy ruhadarab nem elegendő!
Az alapkeverék elkészítésének receptje (minden süteményhez alkalmas) a mellékelt receptfüzetben található.
Eredeti terméknév:
Spezial Backferment
EAN / GTIN:
4040896100008Szállítási súly:
299 g darabonként
Alkalmazás:
Kenyér és sütemény jellegű péksütemények sütéséhez. 1 kg liszthez 3 g Sekowa Bio Special Baking Ferment és 10 g Sekowa Basic Mixture szükséges.
Összetevők:
Búzaliszt*, kukoricaliszt*, borsóliszt*, virágméz*
* Tanúsított ökológiai gazdálkodásból.
Allergének:
búzaliszt
További információk:
Száraz, hőtől védett helyen tárolandó.
Tápértékadatok:
| Energia | 1445 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Zsír | 1,7 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0,3 g |
| Szénhidrát | 70,3 g |
| - amelyből Cukrok | 1,8 g |
| Fehérje | 11 g |
| Só | 0,02 g |
Tanúsítványok
Bio ellenőrző szervezet
Sekowa biotermékeit
a DE-ÖKO-007 ellenőrző szervezet tanúsítja.
EU- / nem EU-mezőgazdaság
Forgalmazó:
SEKOWA Backtechnik GmbH, Basaltstr. 8-10, DE-61197 Florstadt
info (kukac) sekowa-backtechnik [pont] dewww.sekowa-backtechnik.de
