Pukka ekologiskt te
Kina anses vara teets hemland. I Kina odlades de första teplantorna för många tusen år sedan. I början var det framför allt teblad och infusioner av dessa som efterfrågades som läkemedel. Upptäckten av te tillskrivs den legendariske kejsaren Shennong. Under antiken arbetade han på en omfattande korpus om effekten av medicinalväxter. Eftersom han testade de flesta av dem på sig själv blev han ofta sjuk på grund av de örtgifter som fanns i dem. Eftersom kejsar Shennong var mycket mån om hygienen kokade han alltid sitt dricksvatten. En dag blåste vinden ner några blad i hans kopp. Vattnet började ändra färg och fick en behaglig doft. När Shennong undersökte busken och aromen från dess löv, han noterade, att de också hade en avgiftande effekt. Från och med nu drack han regelbundet en varm infusion av dessa löv. När kineserna exakt började smutta på mirakeldrycken är obestämbar. Vad som är säkert är att år 221 f.Kr. togs en teskatt ut. Detta tyder på att te hade blivit en vardagsdryck.
Under perioden Three Kings (220-280 n. Kr.) var tjänstemännen vid kung Wus hov kända för sitt motstånd mot alkohol. Kungen var ofta ekologisk och anordnade stora fester där hans ministrar tilläts dricka sig ohämmat berusade. Minister Wie Yao hade dock en känslig mage och klarade inte av alkohol. Som substitut drack han te. Eftersom Yao alltid var nykter måste han ha varit någon form av förebild för unga intellektuella för det blev snart en vana att dricka en kopp te istället för vin bland den sofistikerade överklassen. Omkring 300 år senare blomstrade buddhismen i Kina. I klostren började munkarna dricka grönt te för att inte somna när de mediterade. Eftersom många människor mediterade på den tiden ökade efterfrågan snabbt. Därför började många kloster att odla te själva. Att dricka te har varit en integrerad del av vardagskulturen i Kina i århundraden. I städerna växte allt fler stora och små tehus fram. Där träffade man vänner i en elegant atmosfär, förhandlade med affärspartners eller lyssnade på föreläsningar av lärda. Många stora tehus hade till och med egna scener för musiker och akrobater.
Teets betydelse i Kina framgår också av de traditioner som är nära förknippade med teplantan. Eftersom teplantor inte bara kan flyttas var de en symbol på många bröllop för att även ett äktenskap behöver fasta rötter. En förlovning var perfekt först när flickan tog emot det te som hon bjöds på i föräldrarnas hus. Idag kan man naturligtvis tacka ja till en kopp utan äktenskapsplaner. Och den som blir inbjuden på en kopp te i Kina bör göra det. För att dricka te kollektivt för att upprätthålla vänskap kan inte ersättas av någonting. Om du tycker att traditionell tebeställning är för tidskrävande erbjuder Pukka spännande gröna teblandningar som är lätta att njuta av.
Grunden för dessa inspirerande variationer av grönt te är aromatiskt sencha grönt te från certifierat ekologiskt jordbruk, raffinerat med andra utsökta ingredienser. De som föredrar en klassisk smak kommer att älska Pukka Matcha Green: tre olika gröna teer blandade med den finaste matchan. Två sorter med friska citrusnoter och svalkande spearmint ger en extra friskhetskick mellan måltiderna. De som föredrar svart te framför grönt hittar två klassiker från den brittiska tebjudningen i Pukka English Breakfast och Earl Grey. Pukka Three Mints kombinerar fin pepparmynta, spearmint och fältmynta för att fräscha upp gommen med tre gånger så mycket svalka och livlig sötma. Oavsett om det är för en kort paus emellan eller för att försiktigt avrunda dagen, ger Pukkas växtbaserade och kryddade tevarianter aromatiska stunder av njutning. Skäm bort dig själv med en kopp.
